賀歲菜之糖水年糕的做法詳解

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賀歲菜之糖水年糕的做法詳解

糖水年糕的做法

原料:

年糕半斤、餛飩皮3兩、紅棗20個、糖

做法:

年糕切成小塊,用餛飩皮把年糕包起來。

鍋裏放1碗的油,燒到5成熱,放入包好的年糕用中高火炸2分鐘。

炸出來的年糕就可以吃了,外脆內軟,口感非常好。爲了更美觀一些,可以繼續下面的步驟。

將鍋裏的油倒幹,加入1碗的水,加糖,加紅棗,燒開後用稀澱粉勾芡,最後倒入炸好的年糕,翻炒均勻就可以裝盤了。

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