大雪節氣吃什麼 3種美食別錯過
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一年有24個節氣,而大雪則是24個節氣中的最後一個節氣,今天我們就一塊來看看大雪節氣吃什麼?
大雪節氣吃什麼
大紅蘿蔔纓
蘿蔔纓其實就是蘿蔔的葉子,一般日常大家吃蘿蔔都會丟掉蘿蔔葉,但其實蘿蔔葉的營養價值非常高,蘿蔔纓裏面含有豐富的食物粗纖維,可以潤腸通便,預防和治療便祕,並且蘿蔔纓裏面含有大量的鈣質,尤其是紅蘿蔔纓裏面含有的鈣質比大豆都要高,冬天陽光微弱,身體需要更多的鈣質,蘿蔔纓則可以滿足人們冬天補鈣的需求。
清炒紅蘿蔔纓的做法:
1.先把新鮮的紅蘿蔔纓清洗乾淨,再控幹水,之後剁碎,之後放入適量鹽拌勻後醃製四個小時入味。
2.再把蔥薑蒜洗乾淨後切好待用,鍋燒熱後放入豬油,再放入蔥薑蒜翻炒出香味。
3.倒入蘿蔔纓,再倒入少許醋,放入鹽,建議再放入一些白糖,滴幾滴香麻油,這樣可以中和蘿蔔纓的苦味,然口感更好,最後翻炒均勻即可。
大白菜
大白菜雖然是一種常見而且平凡的蔬菜,卻被譽爲菜中之王,在冬天,大白菜絕對是餐桌上的常客,正所謂百菜不如白菜,常吃白菜對身體有特別多的好處,能夠強身健體,抗病防病。冬天氣溫乾燥,很容易讓皮膚因缺少水分而出現乾燥的情況,尤其是暖氣一開,皮膚上面的水分更容易流失,而大白菜裏面含有豐富的維生素,因此可以美容養顏,讓皮膚水嫩有光澤;大白菜裏面還含有豐富的粗纖維,因此可以潤腸排毒,治療便祕,促進吸收和消化。
醋溜大白菜的做法:
1.先把大白菜一片一片的清洗乾淨,再控幹水,順着紋理斜切成薄片,再把大蔥清洗乾淨後切成段。
2.再把一勺醬油和一勺鹽放入碗裏,倒入兩勺白糖,以及三勺醋攪拌均勻,之後再把油倒入鍋裏燒至溫熱。
3.放入用剪刀剪成兩端的幹辣椒,大火快速翻炒出香味,倒入大蔥繼續翻炒,翻炒出香味後倒入大白菜幫。
4.翻炒片刻後倒入步驟2調好的醬汁,大火快速翻炒兩分鐘後,倒入白菜葉,快速翻炒片刻,倒入水澱粉勾芡,滴幾滴香油,翻炒片刻即可。
大蔥
大蔥是餐桌上最常見的一種調味蔬菜,還具有不少養生功效,比如它獨特的刺激性氣味揮發油以及辣素,可以去腥味以及油膩,並且讓菜餚擁有獨特的香氣,還可以開胃提高食慾,大雪節氣前後因爲天氣的原因,導致陽氣潛藏,這時一定要注意保暖,否則就容易導致生病,尤其這段時間是風寒感冒的高發時期,想要預防以及改善風寒感冒,不妨吃一些大蔥。
大蔥爆羊肉的做法:
1.先把大蔥清洗乾淨,再斜切成段,幹辣椒用剪刀剪成小段,再大火把鍋燒熱,倒入油。
2.放入蒜瓣和幹辣椒,翻炒出香味後倒入羊肉,快速翻炒至斷生,再倒入大蔥,用鹽,自然和雞精調味即可。
大雪節氣一般氣溫多少
大雪時節,除華南和雲南南部無冬區外,我國大部分地區已進入冬季,東北、西北地區平均氣溫已達-10℃以下,黃河流域和華北地區氣溫也穩定在0℃以下,此時,黃河流域一帶已漸有積雪,而在更北的地方,則已大雪紛飛了。但在南方,特別是廣州及珠三角一帶,卻依然草木蔥蘢,乾燥的感覺還是很明顯,與北方的氣候相差很大。南方地區冬季氣候溫和而少雨雪,平均氣溫較長江中下游地區約高2℃至4℃,雨量僅佔全年的5%左右。偶有降雪,大多出現在1、2月份;地面積雪三、五年難見到一次。這時,華南氣候還有多霧的特點,一般12月是霧日最多的月份。霧通常出現在夜間無雲或少雲的清晨,氣象學稱之爲輻射霧。“十霧九晴”,霧多在午前消散,午後的陽光會顯得格外溫暖。
大雪節氣會下雪嗎
12月7日是二十四節氣之一的“大雪”,太陽黃經達255度時,大雪節氣開始。
大雪”是農曆二十四節氣中的第21個節氣,時間點是公曆每年12月7日左右,更是冬季的第三個節氣,標誌着仲冬時節的正式開始;其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說:“大雪,十一月節,至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷,降雪的可能性比小雪時更大了,並不指降雪量一定很大。相反,大雪後各地降水量均進一步減少。
這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區,會降大雪,甚至暴雪。可見,大雪節氣是表示這一時期,降大雪的起始時間和雪量程度,它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。
大雪節氣受冷空氣影響,常出現較大的降雪,引起地面積雪。俗話說:“瑞雪兆豐年”,積雪覆蓋大地,能凍死害蟲,爲越冬作物創造了良好的越冬環境。
大雪節氣已進入隆冬氣候,我國大陸已完全受蒙古冷高壓控制。阿留申低壓處於最穩定時期,東亞大槽槽底可達臺灣以南地區,冷空氣不斷補充南移,強冷空氣爆發南下時常伴有大範圍降雪天氣。
大雪節以後,江南進入隆冬時節,各地氣溫顯著下降,常出現冰凍現象,“大雪冬至後,籃裝水不漏”就是這個時間的真實寫照,但是有的年也不盡然,氣溫較高,無凍結現象,往往造成後期雨水多。
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