自制手抓餅美味又衛生 推薦4種做法
本文已影響2.4W人
本文已影響2.4W人
說起手抓餅,相信這是很多人都十分喜歡的一道小吃,手抓餅起源於臺灣,而如今應該已經是風靡全國了吧,正可謂是大街小巷都能看到手抓餅的店鋪或小攤,也隨時能看到一個拿着手抓餅吃得滿足的人。那麼,大家想學學手抓餅的做法嗎?
一、手抓餅的做法揭祕
手抓餅的做法1、材料:麪粉、食用油。
做法:麪粉放入容器,加開水,邊加邊攪拌。拌均勻成雪花狀。然後加冷水揉至成團,案板灑麪粉,繼續揉麪至表面光滑。用保鮮紙把它包好靜置30分鐘。麪糰擀成方形大薄片,刷一層薄油並灑上鹽。將麪皮如摺扇子般摺疊成一條長條。將長條捲起來,盤旋成一個圓形。
麪糰靜置10分鐘後按扁。小火燒熱平底鍋,用把餅放入用中火煎烙。同時不斷拍打擠壓餅面。一面煎成金黃以後再煎另一面。趁煎緊第一個的另一面將第二個一起放進去煎,煎好就可以吃了。
手抓餅的做法2、材料:高筋麪粉300克、鹽1小勺、水、蔥油、咖哩粉。
做法:分出150克的麪粉加開水揉成光滑的麪糰。另150克面熗加溫水揉成光滑的麪糰。醒發半個小時後將兩個麪糰揉到一起。擀麪杖擀成長片。刷上一層蔥油,一層咖哩粉。錯着交叉疊上。團起圓餅狀,按扁,再擀開。入電餅鐺烙成兩面金黃,用鏟子使勁錘表面即可。
手抓餅的做法3、材料:麪粉400g、蔥花100g、香油10g、鹽3g、五香粉10g 。
做法:把溫水倒入麪粉,用手把麪粉揉成一個光滑的麪糰,蓋上溼毛巾醒30分鐘。蔥花切末,用鹽、五香粉、香油醃過。面案上撒滿面粉,把麪糰揉幾分鐘,把麪糰分成兩份。擀成圓餅皮,越薄越好,大概比厚水餃皮厚一點。在麪皮上撒一層薄薄的醃過的蔥花,均勻地撒滿。用刀在餅上切出0.5釐米寬的細條切記千萬不要把兩端切斷。將切好的麪皮從一邊開始捲成長條狀。把長條從一端再捲成團,需抻着卷,把長條拉細些。卷好,麪糰擀薄,手爐子開中火,放大約1湯匙油,把一份餅煎成兩面都呈金黃色。用筷子把煎好的餅從中間挑鬆即可。
手抓餅的做法4、材料:雞蛋1個、火腿80克、生菜2片、番茄醬適量、手抓餅110克。
做法:生菜洗淨。火腿切片待用。平底不粘鍋燒熱,不放油,直接放上手抓餅,小火烙制。烙到兩面金黃,盛出待用。將雞蛋磕入鍋中,用鏟子產破蛋黃,攤開。在雞蛋凝固之前,將手抓餅蓋在雞蛋上。用鏟子壓一壓,使雞蛋和餅粘在一起,待雞蛋熟後,翻面,再加熱幾秒鐘即可出鍋。有雞蛋的一面朝上,擺上生菜和火腿片。擠上番茄醬,或者你喜歡的任何醬料。捲起來即可享用啦。
二、說了以上四種手抓餅的做法,那手抓餅又有什麼營養呢?
1、能緩解更年期綜合症。
2、患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥麪粉。
3、體虛自汗盜汗多汗者,宜食浮小麥。
4、且麪食易消化,助於杜絕腸胃疾病。
結語:好啦,關於手抓餅的做法,我們就說到這裏啦!那些擔心路邊攤不衛生的親們,快快動手起來,自制好吃的手抓餅吧。
手抓餅的皮是什麼做的 手抓餅皮的做法
酸梅湯怎麼調製 推薦四種做法
夏季減肥怎麼瘦臉 推薦4種方法擺脫大餅臉
香蕉玉米餅的做法 在家自制香蕉餅
好吃的餅輕鬆做 六款做法很美味
中秋佳節減肥者的月餅自制食譜推薦
雞蛋麪膜怎麼做 最簡單4種自制方法
野菜麪條菜的做法 推薦4種家常吃法
冬天吃栗子補腎 推薦4種簡單做法
迎接冬至 推薦五種不可不吃的美味餃子做法
幹鍋夠有味 推薦四種食譜做法
推薦三種水煮花生的做法
美味食譜 推薦四款金針菇做法
雞毛菜的做法有哪些 推薦4種吃法
自制酸奶出水的原因 自制酸奶2種做法帶您輕鬆做出美味酸奶
好吃蒸菜有哪些 推薦六款美味做法
銀耳紅棗湯怎麼做 推薦4種做法
立秋吃百合 推薦六款美味做法
電飯鍋怎麼做美食 推薦三種美味食譜
怎樣做的煎餅既好吃又美味還簡單 美味好吃又簡單的4種煎餅做法推薦
自制美味食譜:雙椒墨魚仔的做法
“大名鼎鼎月餅”抽檢不合格 推薦月餅的做法
手抓餅麪皮的製作方法:教你4個製作方法步驟
子宮肌瘤患者飲食推薦 清淡美味又養生
自制減肥果汁的做法 各種搭配美味又排毒
自制酸奶出水的原因 自制酸奶2種做法帶您輕鬆做出美味酸奶
自制高湯安全健康又美味 家常高湯的熬製方法
推薦三種經典豆角美食做法
紅秋葵怎麼做好吃 推薦4種紅秋葵的做法
去除魚尾紋推薦4種整形美容方法
三伏天推薦4款養生食譜 簡單易做又養生
減脂健美茶 推薦四種人氣做法
芋頭粥的功效與作用 美味芋頭粥三種做法推薦