春季寶寶防上火多吃3種菜
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春季空氣乾燥,寶寶容易上火,日常應多個寶寶吃一些能降火的蔬菜,比如豆芽、菠菜等。
1.菠菜
菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,是春天裏最適合養肝的蔬菜,而且菠菜利於腸胃,有助於人體排毒,對口臭、大便乾硬的上火症狀會較好的緩解效果。
推薦食譜:菠菜泥
將摘好淘洗乾淨的菠菜用開水焯熟,放入攪拌機中攪拌成泥即可。
溫馨提示:菠菜含有較多的草酸,和鈣結合形成草酸鈣,會影響人體對鈣的吸收,做菠菜之前將菠菜用水焯一下會去除菠菜內大部分的草酸。
2.綠豆芽
綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼的作用,適合口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等人羣食用。黃豆芽健脾養肝,有助於預防口角發炎。
推薦食譜:豆芽肉片湯
綠豆芽洗淨;肉片用蛋清,生抽,料酒,生粉用手抓勻醃製2小時;熱鍋冷油把肉片下入迅速滑炒至肉片斷生,盛入碗中待用;湯鍋放清水大火燒開,下入綠豆芽和豬肉片,大火燒開,加鹽調味即可。
3.韭菜
韭菜是養陽的蔬菜,春天氣候冷暖不一,可以多吃一些,而且多吃韭菜還可增強人體的脾胃,對肝功能也有益處。
推薦食譜:韭菜豬紅湯
韭菜洗乾淨切段,豬紅切小塊焯水;姜洗乾淨拍碎,入鍋小煎片刻,倒入四碗水煮開,至湯色稍白;加入豬紅,煮熟透;放入韭菜,煮一分鐘;加入鹽,胡椒粉調味即可。
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