羊骨頭湯色白味濃 推薦5種做法
本文已影響2.59W人
本文已影響2.59W人
羊骨頭湯的做法一
主料:羊骨頭5根。
輔料:小蔥適量,鹽適量,生薑適量,大蔥適量,料酒適量。
做法:
1.生薑切片,大蔥切段。
2.羊骨頭洗乾淨。
3.羊骨頭到開水裏面撈一下。
4.骨頭撈出來。
5.砂鍋裏面水燒開,放入撈好的骨頭、生薑、大蔥、放一點點料酒、醋,蓋上蓋子,大火燒開,轉小火煮2個小時左右。
6.放點鹽即可。
羊骨頭湯的做法二
主料:羊骨頭,胡蘿蔔,香菇。
輔料:蔥,丁香,香葉,肉桂,花椒,姜。
做法:
1.羊骨頭要切一下,剁成幾段。胡蘿蔔切滾刀塊。
2.羊骨頭先大火燒開,去掉血沫沫。然後放在煲湯的砂鍋裏面,放上配料。此時水要一次到位,之後就不加水了。同時放入香菇。
3.小火2個小時。
4.大火燒開,放上胡蘿蔔。
羊骨頭湯的做法三
主料:羊骨1000克、白菜1棵、粉絲1把、食鹽適量、醋適量、姜適量、花椒適量、香油適量、香菜1根、水適量、白酒適量、棗(幹)適量、胡椒粉適量。
做法:
1.羊骨先泡冷水,將血水浸泡出來後,用燒開的滾水汆燙羊骨,重複三遍(自己家就是做得乾淨啊)。
2.將處理乾淨的骨頭放入壓力鍋中,放入切片的姜,加入少許花椒和白酒,放入幾顆大棗,倒入大半壺的開水,開始燉羊排,將白菜切成粗一點的絲狀備用。
3.大約半小時後開鍋,將羊湯和羊骨頭倒入一鐵鍋中,加入兩小勺鹽,放白菜絲入鍋一起開火燉,這時可以用開水將粉絲泡發。
4.等白菜差不多燉好後,將粉絲放入鍋中,再小火燉5分鐘,即可加入一勺醋和適量胡椒粉調味,最後滴少許香油,撒些切段的香菜即可。
羊骨頭湯的做法四
主料:羊骨1500g、馬鈴薯丁(脫水)2個、洋蔥2個、西紅柿3個、食鹽適量、橄欖油適量、胡椒粉適量、芹菜適量、香茅適量、迷迭香適量。
做法:
1.首先把羊骨放入鍋裏注入涼水大火燒開。
2.用涼水直接衝去泡沫備用。
3.把湯鍋坐上爐子燒熱倒入少許橄欖油,放入洋蔥略炒。
4.倒入切好的土豆與紅蘿蔔一起炒。
5.翻炒均勻放入少許鹽以及胡椒粉。
6.再把切好的芹菜也加入炒片刻。
7.注入適量開水大火煮沸。
8.將衝過涼水的羊骨也放入鍋裏。
9.最後放入香茅與迷迭香。
10.蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘。
11.轉入中火打開鍋蓋。
12.用隔油的勺子將漂浮在湯上的雜物隔掉。
13.繼續煮沸約半小時。
14.這個時候才把番茄加入一起煮。
15.調入適量鹽以及胡椒粉轉大火。
16.約五分鐘後熄火即可。
羊骨頭湯的做法五
主料:羊骨500克、羊腰子100克、料酒10克、大蔥15克、姜10克、味精2克、五香粉1克、鹽4克、香油1克。
做法:
1.先將新鮮羊骨洗淨,用刀背砸斷或砸碎,備用。
2.將羊腰洗淨,去除臊腺及筋膜,斜刀切成羊腰片。
3.腰片與羊骨同放入砂鍋,加水足量,大火煮沸,撇去浮沫。
4.烹入料酒,加蔥花、薑末,改用小火煨1.5小時。
5.待羊骨湯汁濃稠時加味精、五香粉、精鹽,拌和均勻,淋入麻油即成。
賣餛飩十年不漲價 推薦5種美味餛鈍的做法
羊肉的幾種做法 這兩種必推薦
5種最經濟美味的養肝湯做法!
濃白色的羊肉湯骨頭湯裏白色的主要是什麼 濃白色的羊肉湯骨頭湯裏白色的主要是脂肪
排骨湯的做法 這5種你會嗎?
怎麼熬骨頭湯?豬骨湯的做法
牛骨頭湯怎麼做?牛骨頭湯怎麼去腥味
羊肉排骨湯的做法有哪些?
孕婦雞湯怎麼做 5款美味雞湯食譜推薦
羊肉白菜湯的做法-羊肉白菜湯的營養
大骨燉什麼好吃 推薦四款大骨燉湯做法
冬季喝羊肉湯 推薦六做法!
提味增香補營養 香菇骨頭湯的做法
羊肉串的做法 這三種要推薦
降火喝什麼湯 推薦5款排骨湯
骨頭湯的正確做法 骨頭湯步驟
骨頭湯裏放什麼食材好 推薦下面五種
推薦10種美味的蛋撻做法
孜然羊肉怎麼做 推薦兩種好吃做法
黑色包包推薦 白色包包推薦棕色包包推薦灰色包包推薦紅色包包推薦金屬鐳射包包推薦拼色款包包推薦帶圖案的包包推薦
豬骨湯家常做法 6種豬骨湯做法步驟介紹
芋頭粥的功效與作用 美味芋頭粥三種做法推薦
推薦四道美味蒸魚頭做法
燉羊骨頭湯放這6種蔬菜營養高味道佳
骨頭高湯用處多 介紹3種做法
瑪卡煲骨頭湯怎麼做 瑪卡煲骨頭湯做法
煲湯做法大全 推薦下面六種煲湯
推薦紅燜羊肉的三種做法
大骨頭湯的做法:大骨頭湯煮得好吃的竅門分享
家常蓮藕骨頭湯的3種做法
推薦四款美味羊肉的燉法
怎樣熬大骨頭湯 推薦四種熬製方法
低脂肪牛棒骨頭湯的3種做法