瑪卡煲骨頭湯怎麼做 瑪卡煲骨頭湯做法
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瑪卡煲骨頭湯是一道富含營養,對人體有諸多益處的湯品。瑪卡是一種營養豐富的食物,富含蛋白質、礦物質和維生素,有助於增強體質,增強免疫力。骨頭湯則富含膠原蛋白和鈣質,能補腎養血,強壯骨骼。下面,讓我們來看看如何做一道美味的瑪卡煲骨頭湯。
一、瑪卡煲骨頭湯材料準備:
牛骨或豬骨500克;瑪卡粉10克;枸杞15克;大棗6顆;薑片適量;清水適量;鹽適量。
二、瑪卡煲骨頭湯烹飪步驟:
步驟一: 將牛骨或豬骨洗淨,放入開水中焯水,去掉骨頭上的血沫,然後撈出備用。
步驟二: 在砂鍋或湯鍋中加入適量清水,放入已焯過水的骨頭,加入薑片,大火燒開。
步驟三: 湯水燒開後轉小火慢慢熬煮,煮至骨頭湯變白,大概需要煲煮2-3小時。
步驟四: 將大棗和枸杞洗淨,瑪卡粉用少量的清水調勻,待用。
步驟五: 當骨頭湯煲至濃稠時,將大棗和枸杞加入鍋中,繼續煮15分鐘。
步驟六: 15分鐘後,加入調勻的瑪卡粉,再煮5分鐘。
步驟七: 最後加入適量的鹽調味,關火,瑪卡煲骨頭湯就做好了。
三、小貼士:
瑪卡煲骨頭湯最好選擇骨頭多一些的牛骨或豬骨,這樣熬出來的湯纔會更香。
湯煲的時間不宜過短,只有足夠的時間才能將骨頭中的營養完全溶解到湯中。
瑪卡粉烹飪前需要用少量清水調勻,避免加入湯中後結塊。
結語: 瑪卡煲骨頭湯是一道兼具營養和美味的湯品,它簡單易做,營養價值高,非常適合家庭做餐桌上的一道滋補湯品。希望這篇文章可以幫助你學會製作瑪卡煲骨頭湯,讓你的家人品嚐到這道健康美味的湯品。
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