懷孕26周食譜推薦
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1、繼續保持以往的良好飲食方式和飲食習慣。另外,在此周要注意以下飲食要點:不宜多吃動物脂肪;日常飲食以清淡爲佳,水腫明顯者要控制鹽的攝取量,限制在每日2-4克;可多選些富含維生素B族、維生素C、維生素E的食物食用;忌用辛辣調料,多吃新鮮蔬菜和水果,適當補充鈣元素。
2、在飲食上除了多吃一些含鐵豐富的食物外,還應注意多吃一些含維生素C較多的食品,以幫助身體吸收更多的鐵質。
3、 維生素大部分在體內無法合成,必須通過食物補充,但在烹飪過程中特別容易損失,所以要注意烹調方式,以防維生素流失。綠葉蔬菜應先洗後切,蔬菜入鍋要快火急炒。
孕中期,孕婦對血紅素鐵、核黃素、葉酸、維生素A等營養素需要量明顯增加,爲此建議孕中期婦女至少每週一次選食一定量的動物內臟。在飲食上除了多吃一些含鐵豐富的食物外,還應注意多吃一些含維生素C較多的食品,以幫助身體吸收更多的鐵質。 孕婦應該多吃以下幾類食物:
一是乾果,含有有益於心臟健康的不飽和脂肪。二是奶類品,每天應攝取大約1000毫克的鈣,促進胎兒發育。三是水果,富含維生素C、葉酸和纖維,可以防止孕婦因缺水造成的疲勞。
孕6月以後睡眠是很重要的,你的睡眠可以促進胎兒的生長。每天睡眠不少於8小時,中午休息1-2小時,最合理的睡眠姿勢是左側臥位。這段時期孕媽媽容易便祕,吃蔬菜、水果。而以下這些食物儘量少吃:
一是味精,味精攝入過多會消耗大量的鋅,不利於胎兒神經系統的發育。二是補品,容易會引起氣盛陰耗,加重早孕反應、水腫和高血壓等。三是含有添加劑的食品,罐頭食品、油條絕對禁止。
推薦食譜一:田園鮮蝦粥
食材:蝦1碗、大米一把、幹香菇1把、鮮玉米粒1把、豌豆1把、姜適量
做法:
1、香菇用40度的溫水浸泡2個小時後,擠掉水份,切絲。
2、玉米粒、碗豆粒洗淨備用。
3、鮮蝦去外殼後,從背部剔除泥線。撒入白胡椒粉,糖和薑絲醃製10分鐘。
4、大米淘洗乾淨,鍋中加入適量的清水,用大火燒開後,倒入大米,沸騰後改用小火熬製60分鐘,先倒入香菇絲煮5分鐘,再倒入鮮蝦和薑絲。
5、倒入玉米粒和豌豆繼續煮5分鐘,然後關火放鹽和香油調味,即可。
功效:田園鮮蝦粥香滑綿膩,能補充鈣和磷元素,提高人體免疫力。同時,蝦仁還有利於產婦催乳。
推薦食譜二:上湯雜錦娃娃菜
食材:娃娃菜1顆、蝦仁30克、豌豆(煮)30克、松花蛋1個、筍1/3顆、枸杞子10克、食鹽3克、蒜3枚、水澱粉30毫升、高湯500毫升。
做法:
1、娃娃菜掰開葉子,用流動的水沖洗多次,瀝乾水分備用。
2、小河蝦去殼取蝦仁,筍切丁,松花蛋切丁,備用。
3、鍋中放入少許的食用油,爆香切片的蒜瓣,加入高湯煮沸,放入娃娃菜在高湯裏,煮軟的娃娃菜撈出,擺入盤中。
4、將青豆,冬筍丁,松花蛋丁加入到鍋裏的高湯中,煮3分鐘,之後加入蝦仁以及枸杞,繼續煮1分鐘。
5、高湯中加入30毫升的溼澱粉,攪拌均勻,待湯汁慢慢濃稠,加入適量鹽調味。最後將有料的芡汁澆在娃娃菜上。
功效:娃娃菜富含胡蘿蔔素、維生素及微量元素,有助於預防結腸癌和提高免疫力。
推薦食譜三:三色炒蝦仁
食材:蝦500g、紅黃綠彩椒各一個、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺。
做法:
1、將彩椒洗乾淨,切成小丁。
2、蝦清洗乾淨,用水煮熟,剝出蝦仁,去掉蝦線。
3、加1小勺鹽、1小勺白酒拌勻,醃製15分鐘,醃製好的蝦仁加入2小勺澱粉抓拌均勻。
4、起鍋加入少許油,將三色彩椒丁下鍋炒至斷生。
5、加入少許鹽等調味料,然後加入事先醃好的蝦仁,翻炒至熟,即可關火。
功效:三色炒蝦仁尤其適合孕媽媽們食用,肉質鬆軟,易消化,是孕媽們補身子的佳品。
推薦食譜四:烤雞胸肉粒彩蔬沙拉
食材:雞胸脯肉120克、青棗2個、櫻桃番茄6顆、玉米(鮮)50克、生菜1份、檸檬1個、食鹽適量、橄欖油2勺、胡椒粉適量、蜂蜜適量。
做法:
1、將檸檬皮用細鹽揉撮一下,洗淨後放在擦絲器中擦出很細小的檸檬皮絲。雞胸肉放入適量鹽、胡椒粉、檸檬皮、檸檬汁醃製10分鐘。最後倒入一勺橄欖油,輕輕揉捏一下,讓雞胸肉變得更柔軟。放入烤盤中,灑上檸檬皮,180度烤15分鐘即可。
2、將青棗切粒。
3、菜洗淨準備好,青棗和蔬菜全部放入大的沙拉碗中。
4、放上切好的番茄。
5、讓煮熟的玉米跟其他水果蔬菜放上去,將半顆檸檬擠出汁,混合一大勺橄欖油、一勺蜂蜜。
6、將烤好的雞胸肉切成小塊,放入沙拉碗,倒入沙拉汁拌勻即可食用。
功效:青棗含鐵豐富,產婦可以適量吃些,但不宜過多,一次以不超過4個爲宜。
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