月經期間能吃阿膠糕嗎
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一、阿膠糕的原料:
阿膠,紅棗,核桃仁,桂圓肉,芝麻,冰糖,黃酒。
二、阿膠糕的做法:
1、在乾淨的搪瓷鍋內,倒入阿膠粉(考究一點用龜板膠或鹿角膠,因人而異),加入黃酒,文火煎煮,去除腥味,待阿膠全部烊化並起泡沫時,加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地攪動拌勻,防止粘着鍋底。
2、大約半小時後,觀察到紅棗顏色變成紫黑,而且鍋裏的東西粘稠得如膠着狀態,此時,阿膠糕已經熬成。
3、選擇乾淨、沒有水分的器皿或者保鮮膜,把熬成的阿膠糕倒入其中,用力擠壓。
4、冷卻後(必須冷卻凝固),切成各種形狀的糕,便是阿膠糕。
阿膠糕的滋補功效:阿膠糕具有補血養血、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效,是老少皆宜的具有複合保健價值的補品。
三、阿膠糕的組方解析:
阿膠:性味甘,平。歸肺、肝、腎經。補血,止血,滋陰潤燥。用於血虛萎黃,眩暈,心悸、多種出血證、陰虛證及燥證。
核桃仁:性味甘,溫。歸腎、肺、大腸經。補腎,溫肺,潤腸。用於腰膝痠軟,陽痿遺精,虛寒喘嗽,大便祕結。
黑芝麻:性味甘,平。歸肝、腎、大腸經。補肝腎,益精血,潤腸燥。用於頭暈眼花,耳鳴耳聾,鬚髮早白,病後脫髮,腸燥便祕。
桂圓肉:性味甘,溫。入心、脾經。補心安神,養血益脾。有溫補、豐胸、安眠、補血的功效。
四、阿膠糕的服用禁忌:
中醫角度來講脾胃虛弱,食慾不振,大便溏泄,苔黃厚膩者慎服。服用期間最好不要吃辛辣油膩食物。以免應響療效。
女性經期可以適當食用阿膠糕。建議經期要均衡營養,可適當補充一些動物血液、紅棗等增加鐵質的吸收。另外經期要注意保暖,不要吃生冷辛辣的食物。加強經期衛生,因爲此時子宮內膜脫落出血,機體的抵抗力較弱,容易造成感染引起疾病。經期也要避免性生活。
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