孕婦夏季喝什麼湯 赤豆鯉魚湯

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孕婦夏季喝什麼湯 赤豆鯉魚湯

孕婦夏季喝什麼湯 赤豆鯉魚湯

原料:鯉魚1條(約450克),赤豆80克,白果15克,生薑10克,蔥10克;花生油、鹽、紹酒、胡椒粉適量。

做法:

1、將鯉魚處理乾淨,在魚脊上剖上花刀,赤豆用溫水泡透,生薑切成片,蔥切成段。

2、鍋內燒油,待熱時,下入鯉魚,用小火煎透,攢入紹酒、薑絲,注入適t清水,加入赤豆,用中火煮至湯濃。

3、再加入白果、蔥段,調入鹽、胡椒粉,續煮8分鐘至透,即可食用。

營養價值:

赤豆含有較多的皁角苷,能刺激腸道,因此有良好的利尿、消水腫的作用。特別是孕晚期的準媽媽們,食用這道赤豆鯉魚湯既補營養、安胎又能防治妊娠水腫。

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