夏季冷飲之紫薯西米露
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材料:
西米150g、紫薯100g、椰漿200ml、牛奶300ml、白糖。
做法:
1、紫薯切丁蒸熟。
2、鍋燒開後倒入西米(沒過西米),重新燒開後轉小火再煮5分鐘關火燜20分鐘。
3、撈出西米泡涼水。
4、鍋裏重新放入3碗水,放入西米煮開後關火燜至西米完全透明。
5、水開後倒入300ml牛奶、200ml椰漿。
6、加入白糖煮至融化即可。
7、裝碗後加入紫薯丁即可食用。
功效:
紫薯含有大量的膳食纖維,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,起到潤便、防治便祕的作用;並且紫薯含有大量的花青素,可使皮膚變得光滑而富有彈性。
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