脾胃虛弱的人多吃這些食物
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脾胃虛弱者宜吃性平味甘或甘溫之物,宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。
對於一些性質寒涼,易損傷脾氣的食品,忌吃味厚滋膩,容易阻礙脾氣運化功能的食品,忌吃利氣消積,容易耗傷脾氣的食品,這些食物都應該避免吃。
脾胃虛弱者適宜食物:
1.主食及豆類的選擇
粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。主食建議以粳米代替大米,多吃豆腐。
2.肉、蛋、奶類的選擇
牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞等。肉食以牛肉爲主。
3.蔬菜的選擇
藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、平菇等。多吃栗子,栗子健脾的功效較佳。
4.水果的選擇
葡萄、紅棗、桃、杏等。
脾胃虛弱的人飲食禁忌
忌吃性質寒涼,易損傷脾氣的食品,忌吃味厚滋膩,容易阻礙脾氣運化功能的食品,忌吃利氣消積,容易耗傷脾氣的食品。如:苦瓜、冬瓜、海帶、螃蟹、鴨子等。
脾胃虛弱者參考膳食
早餐:粳米、蓮子、鵝如蓮子粥、涼拌鵝肉
午餐:粳米、玉米、羊肚、青椒、胡蘿蔔如米飯、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡蘿蔔絲
晚餐:南瓜、粳米、山藥、牛肉、胡蘿蔔、馬鈴薯如南瓜飯、山藥燉牛肉、馬鈴薯胡蘿蔔湯。
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