抗癌食譜:蘋果豬腱湯

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抗癌食譜:蘋果豬腱湯

抗癌食譜:蘋果豬腱湯

材料:蘋果2個,豬腱肉300克,紅蘿蔔、馬蹄各100克,陳皮1/4個。

製法:

1.將豬腱肉切開,放入沸水中“飛水”,取出待用;

2.蘋果、胡蘿蔔、馬蹄分別去皮後切成大塊,洗淨;

3.把所有材料放入煲中,注入清水1000克,中慢火煲3小時即可。

功效:開胃消滯,清熱解毒。研究表明,蘋果中的多酚能抑制癌細胞繁殖。

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