抗癌食譜:苦瓜蒸魚

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抗癌食譜:苦瓜蒸魚

抗癌食譜:苦瓜蒸魚

材料:

苦瓜、魚各適量

調味料:

樹仔、黃豆豉各少許、魚露1大匙、米酒1大匙、糖少許(依個人喜好)

做法:

1.將魚對切展開,在魚身劃兩刀,展開平放於盤子上;

2.將苦瓜去籽切片,以熱水燙過後平擺放置魚上,再加入調味料;

3.平底鍋加約2/3的水煮滾,再將魚放進鍋內蒸約8分鐘即可。

苦瓜的抗癌功效:

苦瓜含豐富的維生素C,能調節體內功能,增強機體免疫力,苦瓜中的蛋白質有殺死腫瘤細胞的功效,是一種很好的防癌食物。

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