防癌的重要手段是什麼呢
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飲食對抗癌症的說法越來越流行,但是食物能像藥物一樣起到抗癌的作用嗎?在認爲,防癌不能光靠吃就可以,只能說,飲食調理對預防癌症具有關鍵作用,擔不是唯一途徑。
多數癌症的形成都與與飲食習慣有着理不亂的關係,比如最常見的燒烤、黴變食物、醃製食品就是致癌的頭號因素。既然食物會致癌,反之也能防癌。當食品中的營養成分和某些植物化學物質的介入,能增強人體自我修復和防範的能力,對致癌物質和促癌因子會起到明顯的抑制作用。例如低脂肪水果、蔬菜、豆類及其製品等。
提醒,癌症是一個細胞增殖和凋亡的過程,而飲食在這個過程中扮演者導火線的角色。據不完全統計,約有1/3的癌症與飲食有關,除了消化系統腫瘤,還有鼻咽癌、乳腺癌、宮頸癌、前列腺癌等。因此,主動控制攝食成分和改變飲食習慣,在抗癌中起着至關重要的作用。
最後,認爲,科學的“飲食抗癌”對人的健康有益無害,清淡,低脂、新鮮的果蔬等對防癌都不無裨益。此外,建議大家在飲食上多讓自己“嚐嚐鮮”,不要侷限在一種或一類事物中。比如北方人多吃南方菜,南方人多吃北方菜,這樣可以補充身體裏可能缺乏的某些成分的作用。
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