豬扇骨的營養價值
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豬扇骨是豬肩胛骨。
豬扇骨的營養成分
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
豬扇骨的藥性功效
豬骨性溫,味甘、鹹,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長髮育,成人喝可延緩衰老。
宜食
骨頭的營養成分比植物f生食物更容易被吸收,所以人皆可食,兒童和中老年人尤爲適宜。
忌食
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