萵筍炒雞蛋的做法大全
本文已影響4.8K人
本文已影響4.8K人
萵筍炒雞蛋的原料:萵筍一根、雞蛋兩個;
萵筍炒雞蛋的配料:小蔥兩根、紅辣椒三個、鹽、植物油、生抽、醋少許;
萵筍炒雞蛋的做法:
1、萵筍削皮切成細絲,雞蛋加兩滴醋打散在容器裏備用,小蔥莖和葉子分開切碎,紅辣椒用剪刀剪成小段;
2、雞蛋在炒鍋劃散炒至凝固成塊,盛出備用;
3、鍋內再次放植物油,油熱將小蔥莖和紅辣椒段放入爆香;
4、放入萵筍絲翻炒幾下,加入生抽、鹽繼續翻炒;
5、倒入炒好的雞蛋,翻炒幾下使調料入味;
6、加入小蔥葉子碎迅速翻炒兩下起鍋即可;
7、出鍋。
溫馨提示:
第一步,雞蛋加醋,炒出來會蓬鬆味鮮美,沒有雞腥氣。#p#副標題#e#
吃出健康:
雞蛋:
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質爲優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;
3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
萵筍:
利尿通乳:萵苣鉀含量大大高於鈉含量,有利於體內的水電解質平衡,促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用;強壯機體、防癌抗癌:萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率,故又可用來防癌抗癌;寬腸通便:萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便祕。
美食禁忌:
萵筍:
萵筍忌與蜂蜜同食。
雞蛋:
雞蛋與兔肉相剋,者各有一些生物活性物質,若同炒同食,則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉,故不宜同食。
雞蛋與生蔥、蒜相剋,蔥蒜與雞蛋在性味與功能上皆不合。
雞蛋與豆漿相剋,降低了營養價值。
雞蛋與紅薯相剋,同食更加不易消化。
雞蛋與味精相剋,會造成穀氨酸攝入過量,對消化及神經系統不好。
雞蛋與豆類相剋。
萵筍炒雞蛋 萵筍炒雞蛋做法
平菇炒雞蛋的做法 平菇的功效
香椿做法多 不止能炒雞蛋
春季菜譜 金竹筍炒牛肉的做法大全
雞蛋灌餅的做法大全-雞蛋灌餅的簡介
香椿炒雞蛋的營養價值和做法
雞蛋麪膜的做法(簡單5種雞蛋麪膜做法)
孕早期食譜 萵筍香菇做法
皮蛋雞肉粥的做法大全
萵筍炒雞蛋能吃嗎?萵筍炒雞蛋的做法
香椿炒雞蛋的具體做法步驟
蘆筍榆黃蘑燉雞湯的做法大全
萵筍可寬腸通便 細數萵筍的5大功效
萵筍老鴨湯怎麼做
雞蛋蘑菇能一起吃嗎 雞蛋和蘑菇炒菜的做法
怎麼做水炒雞蛋方法
萵筍可以減肥嗎 萵筍的熱量
雞蛋怎麼吃最有營養?蛋的做法大全
吃萵筍有什麼好處 附上萵筍的家常做法
補葉酸食譜 口味萵筍條的做法
春天的味道 蔥油萵筍的做法
孕婦能吃萵筍嗎 孕婦吃萵筍的5大好處
孕期食譜 廣式香腸炒萵筍
孕期食譜 清炒萵筍絲
香椿雞蛋餅的做法大全
萵苣的做法大全 萵苣的家常做法圖 萵苣怎麼做好吃又簡單
萵筍能防癌抗癌?萵筍的四大功效
雞蛋的吃法大全:海帶苡仁蛋湯的做法
做雞蛋的小竅門:炒雞蛋用中火
絲瓜雞蛋湯的做法大全有哪些?
經典炒飯雞蛋火腿炒飯的做法
蘆筍怎麼吃?蘆筍的做法大全
孕期食譜 萵筍炒蝦仁