坐月子一天的食譜
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食譜千千萬萬,各有特點,在營養上也各有偏重,很難說哪種食譜更合理一些。這裏舉出幾例常用的營養豐富、熱量比較合理的食譜,供產婦參考。使用時也可根據自身實際和客觀條
件加以補充和修改。
1.食譜一:
早點:小米粥50克,紅糖12克,饅頭50克,雞蛋2只,牛奶25克,白糖10克。
午餐:花捲150克,骨頭湯麪50克,醬牛肉100克,蝦米燒白菜1碗(含白菜200克,蝦米10克)。
午點:(加餐)番茄麪條加雞蛋(麪條100克,雞蛋1只,番茄100克)。
晚餐:豆漿1碗,米飯150克,紅燒帶魚100克,肉片炒油菜(瘦肉25克,油菜100克),橘子1只。
2.食譜二:
早點:小米粥100克,紅糖12克,饅頭50克,雞蛋2只,豆漿1碗。
午餐:饅頭或米飯200克,肉丸子配小白菜(瘦豬肉50克,小白菜250克),骨頭香菜湯1碗。
午點(加餐):下午3時左右餵奶後,西紅柿湯加雞蛋(掛麪lOO克,雞蛋1只,番茄100克)。
晚餐:豆漿1碗,米飯200克,紅燒帶魚100克,白菜豆腐湯1碗(白菜100克,豆腐50克)。
上述兩例食譜每天可向產婦提供3 110千卡熱量,比平時增加約1 000千卡,這是爲了保證哺乳的需要。如果婦女乳汁已無,或已不再餵奶,則應儘快恢復正常人的飲食量,即減少熱量1000千卡,否則會使婦女身體發胖。
總的要求每日各種食物量如下:
牛奶:300~500克。
瘦肉(包括臟腑、雞鴨、魚蝦):150~300克。
雞蛋:2~3個。
豆類(包括豆製品):50~100克。
蔬菜(儘量多用綠葉菜):500~750克。
穀類:(可用部分粗糧):500~750克。
紅糖:20~50克。
水果:每日200~250克,在旺季可以多吃一些。
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