預防產後便祕的營養美食
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下面向你推薦幾款食物,既美味可口,又可幫助你預防或減輕便祕,不妨試試。
美味時蔬
原料:紅菜、紅莧、紅蘿蔔、菠菜、西紅柿、香菇、紅棗。
製作:將蔬菜洗淨;老薑刷乾淨,帶皮切成薄片;用適量的黑麻油、其中一種或自行搭配的時蔬加入月乃湯沸騰後,小火煮爛即可食用。
營養小祕訣:
這些蔬菜中富含纖維素和維生素C,既可促進消化,又可預防便祕。
月悅臺灣油飯
原料:糯米30克,去柄香菇5克,紅蘿蔔5克,大蒜5克,五花肉25克,蝦米5克,帶皮老薑4片,黑麻油適量,月乃湯50毫升。
製作:糯米洗淨瀝乾,於月乃湯中泡8小時,瀝乾,泡過的水備用;香菇、蝦米泡於1中留下的水,泡軟後香菇切成絲;老薑、五花肉、紅蘿蔔等切成粗絲; 鍋加熱後放入4大匙黑麻油,將老薑、大蒜放入,炒成淺褐色;加入蝦米、香菇、五花肉及紅蘿蔔,炒至香味溢出;鍋內重新加熱,放入三大匙黑麻油,糯米下鍋炒 至有黏性,加入5中的原料一起炒;將炒好的原料裝入蒸鍋中,並加入泡過的蝦米及香菇的月乃湯,分量蓋過所有原料;加入蒸籠,蒸熱即可。
營養小祕訣:
黑麻油可以促進胃腸蠕動,具有預防便祕及內臟下垂的作用。
五穀飯
原料:大米5克,小米5克,燕麥片5克,玉米片5克,糯米5克,月乃湯50毫升。
製作:將原料洗淨,在月乃湯中浸泡一小時,以水超過原料1釐米左右;先用大火煮開,轉爲小火;至糯米熟,香氣四溢即可食用,據個人口味及食量可自行調節用量。
營養小祕訣:
這款食物富含粗纖維,不僅消食開胃,同時還能增加胃腸蠕動,防止便祕發生。
黃豆薏仁飯
原料:薏仁15克,白米30克,黃豆5克,月乃湯3毫升。
製作:將原料洗淨,在月乃湯中浸泡1小時,以水超過原料1釐米左右;先用大火煮開,轉爲小火;至黃豆薏仁熟,香氣四溢即可食用,可據個人口味及食量自行調節用量。
營養小祕訣:
可以促講新陳代謝,補充植物蛋白,同時促進腸道蠕動。米飯可用電飯煲一次多做幾日份,放入冰箱,食用時加熱即可。
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