夏季吃什麼粥好?
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夏季氣候炎熱,人們出汗多,不易入眠,食慾不佳,消耗較大,飲食要力求清淡。
★扁豆粥
配料:粳米250克、白扁豆100克,煮作粥。扁豆粥有健脾化溼,和中消暑止瀉功效。適宜於夏季中暑所致的吐瀉、食慾不振等。
★苡仁瀉
配料:粳米250克,苡仁100克,煮作粥。苡仁(俗稱米仁)粥有健脾除痹,利水滲溼功效。適宜於食慾不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等。
★赤豆粥
配料:粳米250克,赤豆100克,煮作粥。赤豆粥有消水腫、補血健脾作用。適宜於水腫病,腳氣足腫、貧血等。
★綠豆粥
配料:粳米250克,綠豆100克,煮作粥。綠豆粥有清暑健脾解毒作用。適宜於糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡產癤等。
★荷葉粥
配料:粳米250克,鮮荷葉半張煮作粥,荷葉粥有清熱解暑,涼血止血功效。適宜於夏季中暑所致頭昏噁心,腹脹便溏、不思飲食及吐血、衄血等。
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