蒜泥保鮮的具體做法

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蒜泥能否保鮮,其實與時間無關,關鍵是如何能讓其不加速氧化。蒜泥保鮮的關鍵在於熱油。

蒜泥保鮮的具體做法

具體做法:把做好的蒜泥,在空氣中氧化4個小時,這樣的蒜泥能抗癌;油燒熱,在蒜泥中調入鹽,把熱油澆入蒜泥內,油要蓋過蒜泥面,等涼後裝瓶,隨吃隨用。

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