吃草莓好處多 除了好吃還有這7個作用
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說到草莓大家應該都不陌生,它是比較誘人的一種水果,男女老少都非常喜歡,喜歡草莓的人,知道它的好處有什麼嗎?
草莓的好處
1、提神
吃草莓有提神的作用,主要是它當中有維生素C,經常吃草莓能促進身體對於鐵元素的吸收,有滋養細胞的作用。在草莓中有比較多的抗氧化劑,這個物質到了身體中,能有效的清除體內的有害自由基,幫助大家預防衰老。
在草莓中有天然的抗炎成分,這個物質能起到減少自由基出現的情況,所以能起到延緩衰老的作用,草莓中的物質,能維持腦細胞的活性。適當的吃草莓能幫助大家擺脫睏倦,減少抑鬱問題,能起到改善不良的情緒。
2、預防脫髮
草莓是一種很有營養的水果,它當中有葉酸、柔紅黴素等,這些物質到了身體中,能幫助大家預防頭髮變薄和脫落,草莓中存在的鎂和銅等礦物質,可以起到防止真菌生長和頭皮屑,大家可以自己製作草莓護髮膜。
3、清熱解毒
傳統中醫認爲草莓具有消火、解暑、清熱的作用,人們的肝火在春天往往很旺盛,吃草莓可以抑制它。
4、美容效果
草莓富含抗氧化劑和維生素C,有助於延緩衰老,保持皮膚健康,長期預防皺紋,草莓是水楊酸的天然來源,衆所周知,草莓是痤瘡的天敵,它們是完美的自制面膜,能讓皮膚狀況越來越好,減少面部污漬和皺紋。
5、增強記憶力
如果你想提高記憶力,在飲食中加入草莓,草莓中含有非瑟酮,這是一種天然存在的類黃酮,可以刺激信號通路,幫助改善記憶力,根據發表在《神經病學年鑑》上的一項研究,每週吃兩個或兩個以上的草莓可以幫助老年女性延緩記憶力衰退。
6、增加抵抗力
草莓富含維生素C,有助於增強免疫系統,防止感染,一杯草莓含有你每天所需的100%維生素C,尤其是在季節交替時,許多人容易出現感冒、咳嗽等症狀,這主要與他們自身的免疫力有關,建議適當食用草莓,這樣更有利於營養,增強體質。
7、適合孕婦
富含葉酸的草莓對嬰兒的大腦有益,有助於脊髓和頭骨的發育,此外,草莓中所含的葉酸可以彌補出生缺陷,如果你懷孕了,記得在飲食中加入草莓,但不能一次吃太多,尤其是過季的草莓。
草莓沒洗能吃嗎
草莓屬於草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植草莓的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果草莓沒洗就拿來吃的話,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。
草莓怎麼洗才幹淨
1、把草莓浸在淘米水中3分鐘,鹼性的淘米水有分解農藥的作用,淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵等物質。
2、取一小盆水,加入適量鹽,製成淡鹽水,並將草莓浸入其中3分鐘,淡鹽水可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用,再用流動自來水沖洗乾淨,最後再用冷開水沖洗一遍,草莓就洗乾淨了。
清洗草莓注意事項
洗草莓儘量避免用手搓揉,導致草莓表皮破裂流失營養。另外洗草莓時,千萬注意不要把草莓蒂摘掉。許多人都習慣洗草莓時,將草莓的葉片摘掉,再放在水中浸泡5分鐘,此方法是不正確的。因爲草莓一旦去掉葉頭,放入水中浸泡後,大量留存在草莓表面的農藥殘液會隨着水溶解,可能造成農藥藉着水流進入草莓內心,反而會帶來更多污染。
草莓的吃法大全
1、草莓果醬
草莓500克、白糖50克。草莓去蒂洗淨,入料理機打成泥;打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉中火;邊煮邊攪拌,以免糊鍋;果醬熬到粘稠,攪拌後的花紋不易消失即可。
2、草莓罐頭
草莓500克、冰糖100克、水500克。消毒裝果醬的瓶子:將瓶子放進煮沸的水中,消毒5分鐘取出,倒立放置晾乾;草莓洗淨去蒂,將500克水倒入鍋中,加入冰糖大火煮開;將冰糖煮融化後,倒入洗淨瀝乾水份的草莓;再開大火煮開後即可關火,將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中;蓋上瓶蓋,倒扣放涼即可。
3、酸奶草莓奶昔
酸奶200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺。一顆草莓切碎成小粒;酸奶倒入玻璃杯中,然後加入草莓果粒,再加一小勺草莓果醬;攪拌均勻,將另一顆草莓對剖,放在表面,並放入幾片薄荷葉做裝飾即可。
草莓園挑選草莓記住4個小竅門
1、 果實結實。在選擇時輕輕用指腹按一下,感覺結實、較硬的即可採摘,如果想要即摘即吃的話,就選擇果實略軟的
2、 顏色均勻。成熟的草莓一般是紅色,顏色亮麗、均勻爲佳,其次看錶皮的種子,種子是黃色的,如果草莓種子也是紅色的可能是進行了染色處理
3、 表皮和形狀。草莓要選擇表皮完整、無損傷的,表皮有損壞的吃草莓不耐放,而在草莓園可能有蜜蜂、蟲子等昆蟲會損壞草莓;形狀以長圓錐形爲佳,奇形怪狀的草莓可能是激素大多了
4、 採摘技巧。準備一把小剪刀,可自帶或者園區提供,在草莓蒂往上大概一個拇指頭的長度減下來,這樣可以延長草莓的保存期限。
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