秋季潤燥清火湯有哪些 5款靚湯值得擁有

秋季潤燥清火湯有哪些

竹蔗茅根馬蹄湯

配方：竹蔗250克，新鮮茅根100克，馬蹄250克（去皮）。

製法：竹蔗洗淨剁成小段並破成片，與洗淨的鮮茅根、馬蹄（可切小塊），同入砂鍋，加清水適量，煮滾後改文火煨30~40分鐘，取湯代茶飲。

鮮蘆根燉冰糖

配方：鮮蘆根100克，冰糖50克，清水適量。

製法：上料放瓦盅內隔水燉熟（約1小時），去渣代茶飲。

雪梨南杏瘦肉湯

做法：將雪梨、南杏，以及瘦豬肉放入鍋中，加入適量的水，用大火煮滾，然後再用文火熬煮。

功效：南杏性微溫，味苦、辛，具有補肺潤燥止咳喘功效。雪梨也有潤燥的功用。此湯具有生津潤燥、止咳化痰之功。

鯽魚赤小豆湯

配方：鯽魚2條（約500克），赤小豆30克，冬瓜200克，清水、鹽各適量。

製法：赤小豆洗淨可先浸泡1小時；冬瓜洗淨刮瓤去核仁（可連皮）切中等方塊狀或厚片狀，與清水適量同入砂鍋先煮20分鐘；鯽魚去鱗片及內臟後洗淨晾乾，放入熱好的油鍋兩面煎至皮色金黃，濾去油脂，放入已煮滾的砂鍋中與赤小豆、冬瓜等再文火煮30~40分鐘，適量食鹽調味即可。

蓮子百合木瓜湯

做法：首先將蓮子泡發，然後將蓮子放入鍋中，加入適量的水煮沸，再用文火煮半小時，放入牛奶和木瓜，最後放入百合、冰糖，煮熟即可。

功效：此湯具有養心補脾、健胃潤肺的作用。

秋季上火吃什麼好

梨

秋季容易上火的人羣，在這個時候應該適量的都吃些偏涼性的水果，比如像梨、柿子、香蕉、獼猴桃、柚子、葡萄等水果，這些水果不僅具有很好的清火功效，同時清熱解毒的功效也非常的明顯，正適合乾燥的秋季食用。

秋季上火最好食用秋梨，它具有很好的清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用，對秋燥所導致的各種不適症狀都具有很好的緩解功效。同時經常吃秋梨還非常有利於肺、支氣管及上呼吸道的健康，因爲它具有很好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食慾，並有良好的解熱利尿作用。

柿子

進入秋季後另外一種具有緩解秋燥功效的水果也開始逐漸的上市，那就是秋季最常見的水果——柿子。中醫指出，柿子柿子味甘澀，性寒，其中所含有的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍，在秋季經常食用可起到很好的養肺護胃，清除燥火的功效，除此之外補虛、止咳、利腸、除熱等功效也非常的明顯。

柿子雖好，但也不能多吃，除了每天不能過量之外，還要注意切勿在空腹的情況下食用，否則很容易導致結石。

山竹

山竹俗稱“水果皇后”，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，吃了大補的榴蓮之後，再吃山竹有清熱的功效，且山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對美容肌膚有一定功效。

綠豆

綠豆味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆中含有豐富的維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分物質，常吃能夠更好的幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。

尤其在吃肥膩、煎炸、熱性的食物之後，喝點綠豆湯，能有效降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。

秋季潤燥清火湯有哪些呢？文中小編已經給大家整理出來啦，此外，多吃一些降火氣的食物也能幫你達到秋季清火的效果哦。