大寒節氣談養生 四暖一補是關鍵
本文已影響7.62K人
本文已影響7.62K人
大寒節氣養生之保暖篇
1、頭頸保暖:
帽子圍巾不可少
“頭爲諸陽之會”,一方面頭部是大腦神經中樞的所在地,每天都需要消耗大量的能量;另一方面頭頸部接近心臟,皮膚薄,血管粗,毛髮多,散發的熱能也較大。當頭部受到風寒侵襲時,很容易誘發傷風感冒、頭痛、面癱,甚者可引起心腦血管疾病。而頸肩部受了風寒後,肌肉容易痙攣疼痛,甚至還會牽扯到背部。
因此,冬至節氣後,人們就要注意頭頸保暖。而到了嚴寒時節,一般伴冷風,外出時建議戴上帽子、圍巾以防頭頸部受寒。
2、腹部保暖:
按摩或熱敷
腹部是連接身體上下的樞紐,人體身上很多重要的穴位都在此,如神闕、氣海、關元等。中醫講“背爲陽,腹爲陰”,腹部爲陰則陽氣少,更易受寒邪侵襲,故最怕受涼。
腹部受涼後除了會出現胃脘不適、腹痛腹瀉等消化系統症狀外,與腰部受寒一樣,女性腹部受寒也會影響生殖系統。這時女性易出現手腳冰涼、痛經、月經不調等宮寒證,而男性也可能出現前列腺症狀或性功能障礙等。
腹部保暖,可通過按摩腹部來提高自身的驅寒能力,必要時可用熱水袋或中藥熱敷包外敷腹部以固氣、通陽、驅寒。
3、腰背保暖:
最好就是曬太陽
後背是人體督脈的循行之處,督脈被稱爲“陽脈之海”,總督一身之陽經,具有調節陽經氣血的作用。背部還是足太陽平膀胱經循行的主要部位,足太陽膀胱經主一身之表,起着防禦外邪入侵的屏障作用。腰爲腎之府,腎爲人體先天之本,主宰着人的生長、發育和生殖。腰背部受到寒冷刺激,容易感冒,也易使局部血管收縮,血流減緩,引起腰背部疼痛。
專家特別提醒,女性腰部受寒還直接關係到生殖系統。
腰背保暖要怎麼做?最好的措施是常曬太陽。《老老恆言》雲:“背日光而坐,列子謂‘負日之暄’也,脊樑得有微暖,能使遍體和暢。日爲太陽之精,其光壯人陽氣。”意思是說常曬太陽,尤其是背對太陽而曬,可壯養人體之陽氣,使全身氣機調和暢達。中醫學也十分重視陽光對人體健康的作用,認爲常曬太陽能助發人體的陽氣。
而現代研究認爲,曬日光具有刺激人體造血功能、提高免疫力、改善糖代謝、促進鈣磷及維生素D代謝而防止骨質疏鬆、促進血循、增進食慾、消炎鎮痛等作用。
4、四肢保暖:
動可行走,靜可泡腳
“一九二九不出手”,指寒冷時節要給手保暖。人的手上有很多重要穴位,常搓手,可通過揉搓手掌、揉按手指充分刺激其穴位,可達到疏通經絡、預防感冒的功效。
俗語還說“寒從腳下生”,腳與人的健康關係密切。從中醫角度看,足少陰腎經循行於足底,腳亦是人體經脈彙集之處,分佈有衆多重要穴位。而從現代解剖層面看,腳離心臟最遠,血液供應慢而少,皮下脂肪較薄,抗禦寒冷的能力較差。故腳部一旦受寒,會使其抗病能力下降,易引起感冒、腹痛、腰腿痛、婦女痛經等病症。
天越冷,胃腸不適的病症往往明顯增多,很多都是足部受涼後誘發的。
腳部保暖,除了穿好保暖鞋襪外,還要適當多活動,雖然冬天不建議劇烈運動,但行走卻是足部保暖的最佳辦法,必要時戴上護膝以保護膝關節,戶外運動則建議太陽出來後進行,避免清早氣溫過低傷身。晚上睡覺前,用熱水或中藥沐足方泡泡腳,既能禦寒,又能引陽氣下行,是腳部保暖的好方法。#p#副標題#e#
大寒節氣養生之食療篇
紅燒羊肉
用料:羊肉1500克、山楂2個、雞精3克、蔥半根、姜6片、蒜5瓣、八角適量、花椒適量、桂皮適量、幹辣椒適量、料酒20毫升、生抽50毫升、老抽15毫升、孜然適量、香菜少許
做法:
1、將羊肉切塊,洗乾淨,焯水備用。
2、炒鍋燒熱,加30ML油,8成熱後下入蔥薑蒜,出香味後倒入羊肉,翻炒1分鐘。
3、加入料酒翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均勻,衝入熱開水1000ML,加入孜然大料等香料。煮開後,轉移到燉鍋裏。
4、蓋上蓋子,轉小火,燉1個半小時,期間注意翻動幾次,防止鍋底焦掉。大概煮到一個小時多一點的時候,就要觀察水位了,看看是否還有很多水,如果湯還是很多,可以開大火燒,這樣湯汁收乾的快一點。一般在這個時候,如果做給江浙人吃的話,可以加點冰糖,或者白砂糖,這樣煮出來的羊肉特別的鮮美,但是如果是做給北方人吃,那就不要放糖了。
5、接近1個半小時的時候,開大火,將湯汁收到很少略剩的樣子,撒點雞精,撒點香菜,出鍋裝盤即可。
功效:溫腎養胃,用於氣血不足,虛勞羸瘦;脾胃虛冷,腹痛,少食或欲嘔,腎虛,腰膝痠軟,尿頻。
八寶糯米飯
用料:糯米200克、蜜棗少許、蔓越莓少許、葡萄乾少許、蓮子少許、豆沙200克、糖桂花少許、水200克、植物油10克、白糖30克
做法:
1、糯米洗淨後放在盤子中,再加入適量的水。
2、中火蒸20分鐘至熟。
3、煮好的米飯加入白糖。
4、攪拌至白糖化開。
5、取一個容器,用刷子刷油,這樣取出米飯的時候不會粘容器。
6、在盤子裏放入對等的蜜棗,蔓越莓,葡萄乾等。
7、將一半的米飯放入容器中。
8、用手按平。
9、再加入豆沙。
10、再把剩餘的米飯放入按平。
11、再次放入蒸籠上,中火蒸15分鐘。
12、蒸好後,倒扣在盤子中,上面淋上桂花醬少許。
功效:糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。 糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。
注意:糯米食品宜加熱後食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯,難於消化,不宜一次食用過多,老人、小孩或病人更宜慎用。 糯米年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
木耳炒白菜
用料:白菜2大片、黑木耳1小把、枸杞子10粒、色拉油2大勺、食鹽半小勺、蔥5克、姜適量、蒜2瓣、生抽1大勺、澱粉1小勺、白糖1小勺、黃酒1大勺、水1大勺
做法:
1、枸杞用清水洗去浮塵,用黃酒浸泡十分鐘左右。
2、木耳用涼水泡發,去蒂備用,蒜切片,蔥姜切末。
3、大白菜洗乾淨,菜幫子部位用菜刀片着切。
4、這樣片着切的大白菜炒得時候更容易入味。
5、起鍋做油,油熱後放入蒜片、蔥薑末煸炒出香味後倒入泡發的木耳翻炒三分鐘左右。
6、倒入白菜塊,大火快炒兩分鐘。炒蔬菜的時候儘量用大火快炒,這樣菜不容易出水。
7、炒菜的時候記得一個原則:先上色,後調味。調料要按照這個原則依次放,先倒入生抽翻炒一下。
8、倒入黃酒枸杞翻炒,再淋上一點水澱粉(一大勺清水+一小勺澱粉),翻炒上漿後調入糖、鹽後翻炒均勻就可以出鍋了。
功效:木耳中鐵的含量極爲豐富,常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血;木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。
白胡椒豬肚湯
原料:白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油
做法:
1、把豬肚反覆用水沖洗淨。
2、把白胡椒打碎,放入豬肚內,並留少許水分。
3、把豬肚頭尾用線紮緊,慢火煲1個小時以上至豬肚酥軟,加鹽調味即可食用。另外,湯煲好後的豬肚酥爛滑軟,切條裝盤,再撒上白芝麻和鮮醬油,是一道非常不錯的冷盤。
功效:可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實,這道湯煲好以後呈現牛奶般的乳白色,具有不一般的飲食藥療效果,而且還非常美味,可以作爲冬天的一道家常菜。
備孕調補氣血是關鍵 備孕媽媽該如何補
女性補血很關鍵 推薦補血補氣粥
春季飲食調理要平補 養肝是關鍵
寒露節氣過後 養生注重這七點
冬季營養好飲食“四冬”是關鍵!
白露時節如何養生 飲食下手養生很關鍵
養生 女人膳食營養是關鍵!
寒露後進入養生關鍵期 做好這三點
冬天乾性皮膚怎麼補水 解決乾燥是關鍵
大寒養生吃什麼 多吃八道粥暖暖身
寒露節氣後養生要注意什麼 記住這四點
女人大雪節氣後防寒暖身飲食推薦
體寒女人怎麼保健 讓身體暖起來是關鍵
小寒節氣吃什麼 暖身補腎養生飲食必不可少
寒露節氣要開始養生 進入深秋保暖相當重要
男人腎臟是關鍵 注意腰部保暖能補腎
預防關節病痛 把握四個關鍵期
妊娠期腹痛怎麼辦 暖宮補腎是關鍵
秋季養生必先養它是關鍵
女人氣血充足很關鍵 補氣養血推薦5款食療方
大暑養生如何做 關鍵是祛溼防暑
二十四節氣之大寒如何養生 大寒節氣養生關鍵
2018年1月5日迎小寒節氣 小寒節氣氣候特點及養生習俗(圖)
秋季養生如何養肺是關鍵
雨水節氣養生 要防倒春寒
寒露是什麼意思?寒露時節如何養生(保持溫暖避免受寒)
小寒節氣養生注重益氣補虛,滋養臟腑
孕前調養氣血最關鍵 備孕女性如何補氣血效果好
想美白 這四個細節是關鍵(圖)
霜降到了女人如何養生 禦寒清熱是關鍵
女人氣血不足危害大 及時補氣血很關鍵
背部是四大養生區之一 做好保暖很重要
小寒節氣如何養生 4點要注意