有助排毒養顏的10種食物
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黃瓜:
味甘,性平,它不僅富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分,還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等,能促進人體的新陳代謝,排出毒素,是難得的排毒養顏食品。黃瓜所含維生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質轉化爲脂肪,對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。夏日裏容易煩躁、口渴、喉痛或痰多,吃黃瓜有助於化解炎症。
荔枝:
味甘、酸,性溫,有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。李時珍在《本草綱目》中說:“常食荔枝,補腦健身……”《隨身居飲食譜》記載:“荔枝甘溫而香,通神益智,填精充液,闢臭止痛,滋心營,養肝血,果中美品,鮮者尤佳。”荔枝含維生素A、B1、C,還含有果膠、遊離氨基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等多種元素。研究證明,荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用,是排毒養顏的理想水果。
木耳:
味甘,性平,有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載,木耳“益氣不飢,輕身強志”。木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分,被譽爲“素中之葷”。木耳中的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。
蜂蜜:
味甘,性平,自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。《神農本草經》記載:“久服強志輕身,不老延年。”蜂蜜富含維生素B2、C,以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種成分,對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖,很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果,對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。
胡蘿蔔:
味甘,性涼,有養血排毒、健脾和胃的功效,素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。它不僅含有豐富的胡蘿蔔素,而且含有大量的維生素A和果膠,它們與體內的汞離子結合之後,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出,因此是有效的解毒食物。
苦瓜:
味甘,性平。中醫認爲,苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。《本草綱目》中說苦瓜“除邪熱,解勞乏,清心明日”。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、鈣、鐵等成分。醫學研究發現,苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質,這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能,增加免疫細胞的活性,清除體內的有害物質。
海帶:
味鹹,性寒,具有消痰平喘、排毒通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。值得一提的是,海帶含豐富的碘,可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。海帶的碘化物被人體吸收後,能加速病變和炎症滲出物的排除,有降血壓、防止動脈硬化的作用。海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質,能夠吸收血管中的膽固醇,並把它們排出體外。另外,海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末,是極具醫療價值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治療藥物中毒、浮腫等症,所以,海帶是理想的排毒養顏食物。
茶葉:
性涼,味甘苦,有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。中國是茶的故鄉,對茶非常重視。古書記載:“神農嘗百草,一日遇七十二毒,得茶而解之。”說明茶葉有很好的解毒作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶,其醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤爲顯著。醫學研究表明,茶葉中富含一種活性物質——茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作爲一種天然抗氧化劑,可清除活性氧自由基,可以保健強身和延緩衰老。
冬菇:
味甘,性涼,有益氣健脾、解毒潤燥等功效。冬菇含有穀氨酸等18種氨基酸,在人體必需的8種氨基酸中,冬菇就含有7種,同時它還含有30多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分。醫學研究認爲,冬菇含有多糖類物質,可以提高人體的免疫力和排毒能力,抑制癌細胞生長,增強機體的抗癌能力。此外,冬菇還可降低血壓、膽固醇,預防動脈硬化,有強心保肝、寧神定志、促進新陳代謝及加強體內廢物排泄等作用,是排毒壯身的最佳食用菌。
綠豆:
味甘,性涼,有清熱、解毒、祛火的功效,是中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,綠豆湯能幫助排泄體內毒素,促進機體的正常代謝。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之後,很容易出現皮膚癢、暗瘡、痱子等症狀,這是由於溼毒溢於肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效,可以解除多種毒素。醫學研究證明,綠豆可以降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。
99營養師溫馨提示:身體新陳代謝系統的紊亂,使體內毒素堆積,只有及時排除體內的有害物質,保持體內環境的清潔,才能保證身體的健康和肌膚的美麗。
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