冬季吃什麼食物養生 推薦14種養生食物
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冬季也是個多事的季節,很多疾病都容易在冬季出現、復發,比如心血管疾病、高血壓、腹瀉、便祕等,想要安全過冬,就要注意養生保健,日常要注意自己的飲食,多吃些健脾養胃、降脂、益氣的食物,下面爲大家介紹冬季養生14食物。
1、玉米
冬季,大魚大肉成了不少民餐桌上的主食,這也爲心血管健康埋下了隱患。此時,應該多吃點玉米。由於玉米富含亞油酸,具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用,具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的效果。
2、黃豆
由於冬季天氣逐漸寒冷,人們衣着較多,皮膚很輕易出現衰竭的現象。而黃豆富含大豆異黃酮,這種植物雌激素能改善皮膚衰竭。此外,黃豆還能降低高脂血症患者血液中的壞膽固醇的同時,不影響血液中的好膽固醇,有很好的降脂效果。
3、紅薯
天冷的時候,人體新陳代謝下降,加之戶外活動減少、年底工作壓力增大等原因,很多人會感到神疲乏力,吃東西沒有胃口。這個時候,吃點紅薯有助於補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰。
4、大豆
大豆的營養成分比較齊全,其中蛋白質是“完全蛋白質”,含賴氨酸較高,能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜,又可代替糧食,冬天吃大豆特別有益。中醫認爲,大豆味甘,有和胃、調中、健脾、益氣的功效。
5、大白菜
大白菜性溫味甘,入脾胃經。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對於胃脘冷痛,腹部怕涼,小腹疼痛,排便不暢有改善作用。
6、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的,比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸佔50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。中醫認爲,黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能。
7、生薑
生薑性熱,味辛,有溫暖、發汗、止嘔、解毒、溫肺等作用。
8、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖,有抑制體內合成膽固醇,促進膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。
9、山羊肉
山羊肉性熱、入脾腎經,有溫腎助陽、強腰健骨的作用。
10、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認爲鱸魚性溫味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天,鱸魚肥腴可人,肉白如雪,魚肉細膩,是最好的品鱸魚季節。
11、大蔥
大蔥味辛,性溫,具有發汗解表,溫中祛寒的作用。主要用於外感風寒,發熱寒戰,頭痛鼻塞,咳嗽,咳白痰,胸悶氣短等呼吸道症狀。
12、小米
小米性平偏溫,味甘,甘味色黃入脾,能和胃溫中。小米粥常用於小兒脾虛泄瀉,老人氣虛乏力,產婦產後補養。
13、鯽魚
鯽魚性溫,味甘,能補脾益氣、溫中下氣、利水消腫、補血通乳。鯽魚含不飽和脂肪酸,常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,有助於降血壓和降血脂,使人延年益壽。
14、黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發芽的產物,在這個過程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白質結構變得疏鬆,蛋白質的消化率和生物效價提高,維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加,成爲理想的高營養蔬菜。黃豆芽味甘、性涼,入脾、大腸經,具有清熱利溼、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效,對脾胃溼熱、大便祕結、尋常疣、高血脂有食療作用。
上面爲大家介紹了冬季養生14食物,冬天容易感冒的人可以吃些大蔥,容易便祕的人可以吃些黃豆芽,當然,飲食只是養生的一部分,想要真正的遠離疾病困擾,增強身體抵抗力是最重要的。
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