老人多吃苦瓜最防肝癌
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老年人易患上肝癌的原因
首先,例如一些老年人在長期生活和工作中與致癌環境接觸較多,年齡越大,與環境中致癌物質接觸的機會越多,因爲長期的毒素沉澱,比年輕人更久,所以,肝癌的發生率就更高。
其次,肺癌的“潛伏期”很長,致癌因子作用於人體後,往往經過一個漫長的過程才最終導致肺癌的發生。
所以相對來說,肺癌的發病率會隨着年齡的增高而增高,老年人發病的機率相較而言也就較多。
最後,進入老年後,人體神經、內分泌系統的協調功能失常,代謝功能衰退,人體的免疫功能下降,隨着年齡的增長,對腫瘤抵抗和防禦的免疫力也逐漸降低,對一些突變細胞的清除能力下降,容易導致老年人肺癌的發生與發展。
苦瓜可預防肝癌
苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”,苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,能使攝取脂肪和多糖減少。除此之外,苦瓜更能夠降低肝癌的發生。苦瓜富含膳食纖維和維生素C,均相當於番茄的近3倍。而維生素C是優秀的抗氧化劑,能提高機體應激能力。苦瓜中的有效成分,可以抑制正常細胞的癌變,促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用,降低發生肝臟發生癌變的危險性。
除此之外,預防肝癌的食物有哪些?
①大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效。如果將大蒜切片後在空氣中放置10分鐘再食用,會使蒜氨酸酶發揮更顯著的抗癌的作用。
②將花椰菜蒸三四分鐘可讓其中所含的抗癌物質“蘿蔔硫素”的功效大增。需要注意的是,不能用微波爐加熱,否則該物質就會被破壞。
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