吃燒烤的六個注意
本文已影響1.62W人
本文已影響1.62W人
1、燒烤烤肉時要避免肉類食品與明火接觸,並且不要讓油脂滴到明火裏燃燒。
因爲油與明火接觸燃燒後產生的煙裏含有苯並芘,苯並芘隨煙霧穿過肉類時會附着在肉上或菜上,對身體健康不利。建議給食物製作“保護罩”用錫紙將食物包起來,這樣既不會造成油脂下滴,也不會讓被烤的食物收到“煙熏火燎”.#p#副標題#e#
2、在燒烤前對要烤的食物用大量的蔥薑蒜進行醃製。
因爲雜環胺的產生需要自由基的參與,而醃肉時加入蔥薑蒜則會減少自由基的產生,進而減少烤肉時雜環胺的產生。#p#副標題#e#
3、吃燒烤時,不要喝啤酒。
啤酒清涼爽口,在吃着口味較重的燒烤同時在喝點啤酒,是很多人的選擇。但是這樣做不亞於飲鴆止渴。因爲啤酒中的酒精與燒烤中的多環芳烴類和苯並芘類物質結合,會誘發消化道腫瘤。#p#副標題#e#
4、吃燒烤時最好同時攝入含維生素C豐富的食物。
如辣椒,茼蒿,苦瓜,生菜,空心菜,獼猴桃,大棗,柑橘類等。因爲維生素C可減少致癌物亞硝酸鹽的產生,並且具有一定的抗氧化作用。#p#副標題#e#
5、注意食物的多元化。
燒烤不一定都要烤肉,糧穀類(烤饅頭)和蔬菜(烤韭菜,烤青椒)烤起來同樣也美味十足。多種食物一起吃,就減少了肉類的攝入,會更健康。
總之,雖然燒烤會致癌,但也不要拒燒烤千里之外。只要掌握了適當的方法和適當的量,我們依舊可以享受燒烤的美味和它帶給我們的愜意。
無燒烤不夏天!怎麼把燒烤吃得美味又健康
中秋節吃月餅的六個注意事項
女子吃燒烤患肝囊腫 燒烤對人體的八大危害
夜間美白的六個注意
烤箱烤火燒適宜溫度是多少 烤箱烤火燒注意事項
減輕燒烤危害的七種吃法
吃燒烤的危害 警惕吃燒烤的六大危害
吃燒烤有哪些危害?
吃羊肉串全身紫癜 燒烤帶來的六大危害
晚上吃燒烤應該注意什麼 晚上吃燒烤要注意哪些事情
常吃燒烤患結腸癌 盤點常吃燒烤患帶來的危害
寶寶可以吃燒烤嗎 寶寶多大才能吃燒烤
燒烤機的使用方法 燒烤機的清潔保養
吃燒烤會吃出近視眼?
初戴烤瓷牙的6個注意事項
孕婦能不能吃燒烤
吃燒烤小心吃出痔瘡
夏季經常吃燒烤會怎麼樣 愛吃燒烤的朋友一定要看
男人吃燒烤的6大危害
連吃多天燒烤吃瞎 28歲小夥因吃燒烤患上白內障
孕婦可以吃燒烤嗎 吃燒烤會影響胎兒嗎
怎樣吃燒烤不致癌
5種健康的燒烤方法:縮短燒烤時間
吃生薑的六大注意
吃燒烤吃成三度燒傷 如何正確處理燒傷
偶遇華晨宇吃燒烤 幫粉絲買單獲贊
吃燒烤食物的7大危害
腎結石能吃燒烤嗎
淄博燒烤搜索量暴漲3000% 燒烤吃多了會致癌嗎
常吃燒烤會致癌?如何減少燒烤中的致癌物
烤瓷牙必知3個注意事項
廈門一燒烤店煤氣爆炸 注意使用安全
帶隱形眼鏡吃燒烤會融化?帶隱形眼鏡還能吃燒烤嗎