女子吃燒烤患肝囊腫 燒烤對人體的八大危害
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臺媒稱,因爲愛吃燒烤,中國大陸江蘇南通一名女子竟然吃出肝囊腫,更可怕的是,囊腫裏竟然密密麻麻布滿了4斤蟲卵,畫面恐怖至極,看了讓人直想吐。
臺灣“中央社”網站10月9日引述前瞻網報道稱,江蘇南通一名姓母的女子最近突然感到右上腹劇烈疼痛,因此前往就醫。經過檢查,醫生髮現她的肝臟上有個巨大的囊腫。
醫生後來以手術成功切除了囊腫。只不過,接下來的畫面卻讓人嚇了一大跳:囊腫裏竟然是4斤(2公斤)蟲卵。原來寄生蟲都跑到肝裏去了。
醫生表示,這名患者體內的寄生蟲叫肝包蟲,牛羊狗等動物都可能感染。
醫生懷疑患者很可能是吃了未熟透的肉類而被感染。一問才知,原來這名婦女平時酷愛吃燒烤,而寄生蟲卵與燒烤一起吃進肚裏,進入靜脈,然後循環到肝臟,最後形成囊腫。
醫生提醒,碰到被感染的牛羊肉沒有熟透,都會有寄生蟲殘留的風險。因此千萬不要爲了追求口感鮮嫩而食用半生不熟的烤品。
延伸閱讀:燒烤對人體的危害
1、視力受影響
據近年美國一項權威研究結果顯示,食用過多的燒煮燻烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅,嚴重影響青少年的視力,造成眼睛近視。
2、感染寄生蟲
燒烤的東西外焦裏嫩,有的肉裏面還沒有熟透,甚至還是生肉,有可能導致感染上寄生蟲,埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
3、隱藏致癌物
內類中的核酸在梅拉德反應中,和大多數的氨基酸在加熱分解時產生基因突變的物質,這些基因突變物質可能會導致癌症的發生,另外在燒烤的環境中,也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
4、患病率更
使用過多燒煮、燻烤太過的蛋白質類食物,這會嚴重影響青少年的視力,導致眼睛近視。女性經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險性,如每隔兩天吃一次比一週吃一次患病率高出3倍,比一個月吃一次高出5倍。
5、蛋白利用低
在燒烤的過程中,發生梅拉德反應。維生素遭到破壞,蛋白質發生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。
6、衛生無保障
原料來源渠道不透明,有可能掛羊頭買狗肉,加工過程的衛生狀況更是令人擔憂。
7、誘發胃腸癌
人們如果愛吃被苯並芘污染的燒烤食品,致癌物質會在體內蓄積,有誘發胃癌、腸癌的危險。同時,燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的醃製環節容易產生亞硝胺。
8、乳腺卵巢癌
世界衛生組織經過3年的研究,日前評選並公佈了十大垃圾食品,稱吃燒烤等同吸菸毒性。美國一家研究中心的報告說,吃一個烤雞腿等同於吸60支菸的毒性。而吃燒烤的女性,患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危險性。燒烤食品有強“毒性”。
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