孕期飲食有哪些不宜
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下面就爲孕媽媽們介紹十種不宜食用的食物。
一、不宜高脂肪飲食:醫學家指出,脂肪本身雖不會致癌,但長期嗜食高脂肪食物,會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加,這些物質的蓄積能誘發結腸癌。同時,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使發生乳腺癌,不利母嬰健康。大量醫學研究資料還證實,乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向,而且與長期高脂肪膳食有關。如果孕婦嗜食高脂肪食物,勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。
二、不宜高蛋白飲食:醫學研究認爲,蛋白質供應不足,易使孕婦體力衰弱,胎兒生長緩慢,產後恢復遲緩,乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達90-100克。但是,孕期高蛋白飲食可影響孕婦的食慾,增加胃腸道的負擔,並影響其他營養物質攝入,使飲食營養失去平衡。研究證實,過多地攝入蛋白質,人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質,容易引起腹脹、食慾減退、頭暈、疲倦等現象。同時,蛋白質攝入過量,不僅可造成血中的氮質增高,而且也易導致膽固醇增高,加重腎臟腎小球濾過功能的負擔。還有學者認爲,蛋白質過多地積存於人體結締組織內,可引起組織和器宮的變性,易使人罹患癌症。
三、不易高糖飲食:意大利比薩國家研究院的醫學家們發現,血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠高血壓綜合症或需要剖腹產的機會,分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面,孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔,不利孕期保健。大量醫學研究表明,攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力,使孕婦機體抗病力降低,易受細菌、病毒感染,不利優生。
四、不宜高鈣飲食:孕婦盲目地攝入高鈣飲食,如大量加服鈣片、維生素D等,對胎兒有害無益。營養學家認爲,孕婦補鈣過量,胎兒有可能得高血鈣症;出世後,患兒會囟門過早關閉、顎骨變寬而突出、鼻粱前傾、主動脈窄縮等,既不利於孩子的生長髮育,又有損後代的容顏美。一般說來,孕婦在妊娠早期每日需鈣量爲800毫克,後期可增加到1100毫克,這並不需要特別補充,只要從日常的乳製品、魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。
五、不宜過度鹹食:有些孕婦由於飲食習慣嗜好鹹食,尤其是北方居民較嚴重。現代醫學研究認爲,食鹽量與高血壓發病率有一定關係,食鹽攝入越多,發病率越高。衆所周知,妊娠高血壓綜合症是孕期婦女特有的一種疾病,其主要症狀爲浮腫、高血壓和蛋白尿,嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺症狀,甚至發生子癇而危及母嬰安康。孕婦過度鹹食容易引發妊娠高血壓綜合徵,因此,專家建議孕婦每日食鹽攝入量應爲6克左右。
六、不宜嗜食酸性飲食:孕婦在妊娠早期可出現挑食、食慾不振、噁心、嘔吐等早孕症狀,不少人嗜好酸性飲食。然而,聯邦德國有關科學家研究發現,妊娠初期如果母體大量攝入酸性藥物或其它酸性物質,可能會影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長,並易誘發遺傳物質突變,導致胎兒畸形。隨着胎兒日趨發育成熟,其組織細胞內的酸鹼度與母體逐步接近,受影響的程度會逐漸減小。因此,孕婦在妊娠初期不宜多用酸性藥物或酸性飲食。
七、不宜濫服溫熱補品:孕婦由於周身的血液循環系統血流量明顯增加,心臟負擔加重,子宮頸、陰道壁和輸卵管等部位的血管也處於擴張、充血狀態,加上孕婦內分泌功能旺盛,分泌的醛固醇增加,容易導致水、鈉瀦留而產生水腫、高血壓等病症。再者,孕婦由於胃酸分泌量減少,胃腸道功能減弱,會出現食慾不振、胃部脹氣、便祕等現象。在這種情況下,如果孕婦經常服用溫熱性的補藥、補品,比如人蔘、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等,勢必導致陰虛陽亢、氣機失調、氣盛陰耗、血熱妄行,加劇孕吐、水腫、高血壓、便祕等症狀,甚至引發流產或死胎等。
八、不宜食用黴變食品:當孕婦食用了被黴菌毒素污染的農副產品和食品,不僅會發生急性或慢性食物中毒,甚至可殃及胎兒。因爲在妊娠早期的2-3個月,胚胎着牀發育,胚體細胞正處高度增殖、分化階段,黴菌毒素的侵害可使染色體斷裂或畸變,導致產生遺傳性疾病或胎兒畸形,如先天性心臟病、先天愚型等,有的甚至使胎兒停止發育而發生死胎、流產。另一方面,在妊娠中後期,由於胎兒各器官功能尚不完善,特別是肝、腎的功能十分脆弱,黴菌毒素也會對胎兒產生毒性作用。大量醫學研究資料證實,黴菌毒素是一種強致癌物質,可使母胎患肝癌、胃癌等。此外,如果母體因食物中毒而發生昏迷、嘔吐等症狀,也對胎兒的生長髮育極爲不利。
九、不宜長期素食:有些孕婦爲了追求孕期的體態“健美”,或由於經濟條件限制,長期素食,這不利於胎兒的生長髮育。據研究認爲,孕期不注意營養,由於蛋白質供給不足,可使胎兒腦細胞數目減少,影響日後的智力,還可使胎兒發生畸形或營養不良。如果脂肪攝入不足,容易導致低體重胎兒的出生,嬰兒抵抗力低下,存活率較低;對於孕婦來說,也可能發生貧血、水腫和高血壓。日本醫學家研究發現,吃素食的婦女所生的嬰兒,由於缺乏維生素B12,往往會患不可逆的腦損害,嬰兒出生三個月後,就逐漸顯示出感情淡漠,喪失控制頭部穩定的能力,出現頭和腕等不自主運動;如不及時治療,易引起巨幼細胞性貧血和顯著的神經系統損害。
十、不宜喝刺激性飲料:醫學研究證實,孕婦飲酒後酒精可通過胎盤進人胎兒體內,直接對胎兒產生毒害作用,不僅使胎兒發育緩慢,而且可造成某些器官的畸形與缺陷,如小頭、小眼、下巴短、腦扁平窄小、身子短,甚至發生心臟和四肢的畸形;有的胎兒出生後則表現爲智力遲鈍、愚頑、易生病等,甚至造成後代終身病廢。而孕婦飲濃茶,由於茶中含有大量的單寧,能和食物中的蛋白質結合,變成不溶解的單寧酸鹽,單寧也可同食物中的其它營養成分凝集而沉澱,影響孕婦、胎兒對蛋白質、鐵、維生素等營養元素的吸收利用,進而發生營養不良。茶葉中還含有多量的鞣酸,有收斂作用,影響腸道的蠕動,易使孕婦發生便祕。孕婦多飲汽水,可造成體內缺鐵而貧血,對母兒均不利。此外,孕婦多喝冷飲,多吃涼食,可出現胎動不安和孕婦發生腹痛腹瀉等症狀。
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