冬季應該如何正確進補?
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誤區一:地域不分“濫補”
冬季的西北、東北地區天氣寒冷,進補宜大溫大熱之味,如羊肉、狗肉、鹿肉等,補品中如人蔘酒、蔘茸酒等,強壯補身,禦寒助陽確有作用。而長江以南地區雖已入冬,但氣溫較北方地區要溫和的多,進補宜清淡甘溫之味,如雞、鴨、鵝等。
長江以南地區的人們如果多食羊肉、狗肉、鹿肉等容易燥熱動火,出現咽痛、口瘡、鼻出血等症狀。雨量較少且氣候偏燥的地帶,也是少用爲佳,應以幹潤生津之品如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬爲宜。
誤區二:老少不辨“蠻補”
老年人生理機能減退,大多體質虛弱,所以適當適量“進補”可增強抵抗力,有利於身體健康。然而,小兒生理機能旺盛,正常發育的健康兒童,或生病尚未痊癒的兒童,就不宜“進補”,尤其對一些甘溫、溫熱之物,如羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、麻雀卵等,只適宜於成年人,兒童即使體質弱,也應忌食或少食,反之則有損無益。所以,青少年(包括小兒),由於身體處於生長髮育階段,應注意飲食營養,調節補充,一般不宜以藥物進補。
誤區三:辨證不清“亂補”
爲使冬季“進補”能更準確地達到預期效果,應根據人的不同體質和食物的屬性進行辨證施補,中醫按照食物的性味,可分爲平補、溫補和清補等類。所謂平補食物是幫助維持健康和生命所必須的食物;溫補食物能溫陽助火,改善畏寒怕冷症狀,從而增強體質,如陰虛內熱的體質,多食則加重陽熱升火,出現咽乾、齒痛、牙齦出血、便祕等症狀;清補食物偏涼可以清火,如陽虛偏寒體質,多食反而使體寒更甚,從而出現腹瀉、腹痛等症。
因此,即使身體虛,也不能盲目“亂補”,身體虛有許多種類,每一種虛證,都有針對性的補方、補藥和食物,藥證不符,不但無效無益,反而有副作用。
誤區四:無虛盲目“求補”
時下,由於媒體廣泛傳播,廣告中各種“補品”的神奇、靈驗功效的宣傳往往誇大其詞,人們基於求補心,出現了很多無“虛”求補者。世上絕無“有病治病,無病保健”的補藥。古往今來,違反“虛則補之”的法則,亂求補藥招災者,比比皆是。如人蔘,中醫稱謂大補元氣,寧神益智,益肺健脾,堪稱補藥中之極品。若遇心衰、休克、出血、體質虛弱、陽痿等症狀者,人蔘確有藥到病除之效。然而,若補不對症,輕則不適,重則致人死命。
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