春季減肥吃什麼最好
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一年之計在於春,不少愛美的美眉是時候修正一下自己的身材,這樣在夏天來臨的時候就可以一展自己的曼妙風姿。這裏爲大家推薦一個適宜在春季食用的前三名減肥食材,任各位美眉來挑選。
冠軍:洋蔥
令體內有害的物質徹底排出
洋蔥的解毒力在衆多蔬菜中絕對是No.1,槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、多酚、硒、低聚糖等等,洋蔥的全身都是解毒排毒、抗氧化的有效成分。
其中,強力的排毒解毒功能來自於有機硫化合物,當烹調前,先將洋蔥切好,稍稍放置於常溫下一段時間,烹調時再用油爆炒,這種成分就能好好地鎖住不流失。另外,辛辣的成分幫你促進血液循環,維生素B1加速新陳代謝。
亞軍:芥藍
從莖到花都是營養成分
春季代表性蔬菜芥藍,莖、葉、花都能食用,富含維生素C、維生素B羣、胡蘿蔔素、鈣質、葉酸、鐵質、鉀等,營養價值十分高。另外,芥藍中的芥子油甙分量相當高,能形成異硫氰酸,發揮超強的解毒、排毒功效。
1~3月是芥藍生產的時候,最好用蒸煮的方式,能好好地鎖住有效成分,若是水煮的話,烹調時間不能過長。當芥藍中的維生素B羣發揮超強的脂肪代謝功效,加上鉀的利尿作用,能有效排毒並消除水腫。
季軍:韭菜
令硫化合物與葉綠素發揮雙重功效
韭菜的綠色色素成分正是來源於葉綠素,進入人體後能將腸道內的毒素一一清除,而韭菜獨特的味道來自硫化合物,能令肝臟功能保持正常,令毒素不堆積。
這一種硫化合物叫做“蒜素”,能促進人體對維生素B1的吸收,從而提高糖質的代謝率。將韭菜切好後,在常溫下放置10分鐘,其功效就能得以提升;若放置15~30分鐘的話,蒜素就會逐步轉化成抑制血糖值上升的二硫化物,以及預防血栓的三硫化物。另外,韭菜中的維生素A、維生素C、維生素E的含量也相當豐富。
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