節食減肥如何預防貧血
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節食減肥後出現皮膚和粘膜顏色蒼白,疲乏無力,頭暈耳鳴、眼花、記憶力減退等表現時就應該警惕缺鐵性貧血的可能,嚴重者可出現眩暈和暈厥,活動後心悸、氣短。
缺鐵性貧血在中醫學中屬於虛勞”、“虛損”、“萎黃”、“黃腫”和“黃胖”等範疇,挑食偏食爲常見誘因,節食減肥預防缺鐵性貧血吃什麼,介紹如下:
豬肝菠菜粥
配方: 豬肝、粳米各100克,菠菜150克。
製法: 將豬肝切片,菠菜洗淨去根切段,粳米加水熬成薄粥,然後放入豬肝和菠菜,加少許蔥花、薑片及鹽調味,至豬肝熟即可。
用法:可作早晚餐服食或點心。
功效: 補肝養血。
阿膠紅棗木耳粥
配方:阿膠15克,紅棗10枚,黑木耳10克,糯米100g。
製法:將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發,洗淨。大棗去核。將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時,加入阿膠,攪化即可。
用法:每日早、晚餐溫熱服食。
功效:黑木耳益氣補血,每1百克黑木耳裏含鐵98毫克,是各種食物中含鐵量最高的。阿膠能促進骨髓造血功能,明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量;紅棗養血補氣。此粥益氣補血,適用於血虛頭暈及缺鐵性貧血等症。
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