10款食療方幫你補脾虛
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1、粳米粥
粳米50克,葡萄乾10克,以適量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄乾,共同燉煮至稀爛即可。
2、香菇牛肉湯
香菇10克泡好,瘦牛肉30克先用粉面裹好,湯沸後入香菇,再撥進牛肉片,同時點入適量味精、食鹽、香油,煮沸後即可。
3、炒牛肚土豆絲
熟牛肚50克切絲,土豆(馬鈴薯)80克,切絲後以清水淘洗掉表面澱粉,油鍋熱後加入少許蔥絲和碎蒜,遂入肚絲土豆絲爆炒,並點入適量牛肉湯和鹽、味精,土豆絲丸成熟即可。
4、扁豆餡包子
鮮扁豆兩份,雞肉一份,剁碎後加鹽、味精、鮮薑汁和花椒水拌勻作餡,以小麥粉起面作皮,捏成包子後,置籠中,旺火蒸20分鐘。
5、百合粥
百合、蓮子、薏米各適量,同煮粥,加冰糖或白糖調味食用。
6、栗子煲粥
栗子肉20~30克,大米100克,同煮,加白糖或油鹽調味食用。
7、荔枝粥
去核幹荔枝5~15枚,大米100克,同煮粥,加白糖適量食用。
8、荔枝淮山蓮子粥
幹荔枝肉50克,淮山藥、蓮子各10克(搗碎),煮軟,加大米100克,共煮粥,食用。
9、白果苡米水
去殼白果仁8~12粒,苡米60克,加水適量煮爛,加冰糖或白糖調味服用。
10、白果蒸雞蛋
將雞蛋1只開1小孔,放入去殼白果2枚,用紙貼封小孔,放碟中隔水蒸熟內服。每日1次,連服數次。
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