春季吃什麼祛溼 春季經典祛溼湯推薦
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春季喝7款祛溼湯不再“溼漉漉”!
1、黃瓜去溼湯
材料:老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克,粳米25克,鴨腎2個,清水適量。
做法:老黃瓜去核囊、切大塊,陳皮略浸泡、刮囊、洗淨,鴨腎洗淨、飛水、切片,粳米淘洗乾淨。砂鍋加清水,放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎,先猛火煲開,然後轉小火煲2小時即可調味飲用。
有清熱解之效,適應煩熱,咽喉痛,小便赤熱等症。
2、健脾祛溼湯(2~3人分量)
材料:淮山(幹品)10克,土茯苓10克,溪黃草10克,豬胰(豬橫月利)300克,清水適量。
做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中,加適量清水煲開,然後轉小火煲1小時即可飲用。
適合脾胃差者飲用。
3、和中化溼湯(3~4人分量)
材料:木棉花30克,雞蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或砂仁12克。
做法:木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中,加清水適量,用大火煲開,再轉小火煲1小時即可。
適合溼熱脾虛者飲用。
4、清熱去溼湯(2~3人分量)
材料:“土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陳皮半個,水8碗。
做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將材料放入煲內,水滾轉慢火煲3小時即可。
適合去骨火,去溼,清熱毒。
5、鵪鶉去溼湯(2~3人分量)
材料:鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片。
做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個半小時即可。
適合清熱去溼,潤肺化痰。#p#副標題#e#
6、橫月利去溼湯(2~3人分量)
材料:豬橫月利250克,夏枯草、棉茵陳各10克,生薑2片。
做法:把豬橫月利先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中,加適量清水,先用大火燒開,然後轉小火煲1個半小時即可食用。
該湯不但清熱去溼,去肝熱,對糖尿病人還有食療功效。
7、草龜去溼湯(3~5人分量)
材料:草龜500克,豬肉200克,新鮮土伏苓250克,紅棗6個。
做法:把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。
有清熱去溼及解毒功能。
去溼食材:
花旗參:吃得過多生冷食物,引致脾虛,可喝花旗參茶,具健脾益胃之效。
荷葉:取自荷花之新鮮葉片,曬乾使用。除了去溼利尿的作用外,亦有開胃消食之功效。
白朮:乃菊科植物,其根部用作食療。具健胃強身和對四肢乏力及食慾不振等具療效。
土茯苓:土茯苓乃白合科植物,其根入藥。具促進體內水分流動之功效,利尿並具安神之效。
薏仁:即薏米,主理去溼,亦具消除水腫及有益腸胃等功效,其利尿功效強。
木棉花:具除溼毒及清熱功能。
茅根:即白茅的根部,是利尿去溼之好材料。
減溼妙招:以下5點能減少溼氣
睡足覺
從中醫角度來說,睡不夠容易脾虛,進而引起水溼停滯。最好每天晚上11點之前上牀睡覺,保證6~8小時睡眠。
吃清淡
油膩、過鹹、太甜等肥甘厚味食物不易消化,容易造成腸胃悶脹,併產生過氧化物,加重炎症反應和溼氣。最好堅持適量、均衡飲食。
少沾涼
中醫認爲,過多食用冰激凌、涼性蔬果等生冷食物,會影響腸胃功能,給外邪創造入侵機會。因此,“涼品”要限量,烹調時最好加入蔥、姜來減弱蔬菜的寒涼性質。
此外,“只要風度,不要溫度”的做法,很容易讓溼邪侵入身體,特別是在季節變換時。切記全身都要注意保暖,洗澡水別太涼,洗頭後要及時吹乾等。
多運動
越是不動,體內堆積的溼氣就越多,久而久之,身體還可能出現疾病。適當運動,如跑步、健走、游泳等,可促進器官協調運作,加速“排溼”。
戒菸酒
吸菸喝酒是加重“溼毒”的重要因素。從中醫上來講,酒助溼邪,菸酒儘量要少碰,更不能借酒澆愁。
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