養肝祛溼 推薦十款春季養生湯煲湯食譜
本文已影響1.28W人
本文已影響1.28W人
再過不久春分節氣就要到了,春分的到來就意味着春天來了。很多人在初春開始就會養生,那麼你知道怎麼養生最好呢?養生當然是喝湯最好了,那麼你知道春季養生湯有哪些嗎?下面就給大家詳細介紹介紹。
十款春季養生湯煲湯食譜
1.蘑菇燉雞
鮮蘑菇200克、嫩母雞1只、蔥1條、生薑3片。蘑菇溫水浸泡半小時;雞宰洗淨,去髒雜、尾部;蔥切段。一起下燉盅,加入熱開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約3小時便可,進飲時方下鹽。爲3~4人量。
2.牛肚薏米湯
準備好牛肚250克,薏米30克,扁豆30克,鹽適量。先將牛肚用沸水洗過,然後用刀颳去黑膜,洗淨備用;用清水將薏米、扁豆洗淨,備用;湯鍋加入清水,並將牛肚放入,待煮沸後用小火燉至牛肚軟;加入薏米和扁豆,再煮半小時;將牛肚撈出切成條,再放回湯鍋中,以適量鹽調味即成。
3.淮山薏米生魚湯
準備生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。洗淨宰好的生魚,斬成幾段;淮山和薏米洗淨;陳皮用清水泡軟,颳去白瓤;拍裂一小塊姜,熱鍋,用姜塊在鍋上擦一遍,放兩湯匙油,待油六成熱下魚,煎至微黃;煮沸瓦煲裏的清水,放入煎好的生魚和其它材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可品嚐。
4.銀耳淮山排骨湯
排骨500克、銀耳15克、淮山20克。把排骨、淮山洗淨,銀耳用水泡開。將排骨、銀耳、淮山放在鍋中,加水適量,用高火煮10分鐘,改中火再煮30分鐘,加鹽調味即可。
5.枸杞豬肝湯
你知道如何做春季養生嗎?其實這道枸杞豬肝養生湯做法很簡單,先枸杞子50克,豬肝400克,生薑2片,鹽少許。清水洗淨枸杞子。豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切片,生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水,猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右,再放入豬肝。待豬肝熟透,加鹽調味即可。早晚各一次。
6.猴頭菇雞湯
猴頭菇50克、靈芝25克、雞300克、淮山25克、炒薏米25克、陳皮四分一片、姜兩三片。先把猴頭菇、淮山用淡鹽水浸1小時,瀝乾水,再稍稍浸一浸水,再瀝乾,反覆兩三次。雞肉飛水後,加入清水3000毫升(約12碗水量),與薑片、陳皮同放入瓦煲,武火煲滾,再將其餘材料一同放進瓦煲內,煲約1.5小時,調入適量食鹽即可。
7.沙蔘玉竹老鴿湯
鹽、適量老鴿1只(約500克)、沙蔘20克、玉竹20克、杏仁10克、豬瘦肉200克、姜2片、水8碗。將老鴿剖洗淨,去除內臟。老鴿可整隻,也可斬塊,然後放進開水鍋內焯過,洗去血水,瀝乾待用。洗淨沙蔘、玉竹,備用。豬瘦肉斬小塊,備用。將以上備料與薑片一同放進砂鍋內,加蓋大火燒沸,改用小火煨約1.2小時,加適量鹽,調味即成。
8.綠豆薏仁鴨湯
薏仁38克、綠豆38克、陳皮2片、老鴨1只、清水12碗、鹽適量。老鴨去內臟,切半,切掉鴨尾,洗淨,汆燙。陳皮用水侵軟,颳去瓤。其他材料洗淨。將清水煮沸,把各種材料放入煲內,用大火煮20分鐘,再改用小火熬煮2小時,下鹽調味,即可飲用。
9.老鴨筍湯
老鴨1只(約750克),筍尖150克,枸杞少許。將老鴨洗淨,去除鴨頭、鴨尾及肥油,切塊用清水漂20分鐘,將水瀝乾。筍用水泡軟後洗淨,掐頭去尾,取中段切絲。將所有原料一同放入煲內,加清水1500-2000毫升,大火煲滾,轉小火慢煲4小時左右,起鍋加鹽調味。
10.豆腐魚頭湯
莧菜600克、豆腐2塊、大魚頭1個(約600克)、薑絲適量。各物分別洗淨,莧菜切段;豆腐切塊;魚頭去鰓,起油鑊爆香姜,煎至微黃時濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸後,下各物滾沸後改文火煲約45分鐘,下鹽便可。
春季養肝正當時 學做7款養肝食譜
春季飲食養生菜譜 推薦下面三種
教你煲祛溼養顏滋補營養的廣東老火靚湯
秋季養生喝什麼湯好 秋季適合煲的幾款湯
活血滋補又養顏 推薦女人養生湯食譜大全
推薦兩款營養豬肝湯的做法
美白祛斑食物推薦 黑木耳紅棗湯
女人養生喝什麼湯 推薦四款滋陰養顏湯
推薦女人祛溼養生湯 健脾開胃又解乏
梅雨季節養生祛溼 推薦3個祛溼小妙招
一年四季都要喝湯 養生湯推薦讓你湯補養生
四款春季怯溼潤氣養生湯幫你度過潮溼春天雨季
夏季怎麼養心 5款食譜有助夏季養心祛溼
春季養生祛溼的食譜 春季祛溼必吃藥膳推薦
防哮喘的五款養生湯食譜!
女生冬季養生保健方法 進補的煲湯食譜
這些湯越喝越美麗 推薦女人養生湯食譜
補肝化溼 試試九道春季養生湯品
春季養肝正當時 日常養肝的六大食物推薦
春季養生湯煲湯食譜 推薦7款適合春季喝的湯
春季養生的最佳選擇:煲湯
滋補養生煲湯食譜是什麼
養生湯 中醫推薦八大養生湯
一年四季都要喝湯 養生湯推薦讓你湯補養生
春季進補多喝湯 春季養生湯食譜大全帶回家
春季養生吃什麼 推薦3道食譜
春季養生湯有哪些 推薦下面四種
冬季女性進補吃什麼好 十款養生食譜推薦
夏季祛溼喝什麼湯好?推薦兩款祛溼湯
春季養生湯煲湯注意什麼 牢記五要素
夏季養生吃什麼好 夏季養生食譜推薦
夏季養生湯食譜是什麼
養生先養胃 推薦六種春季養生湯養胃助消化