10種茶保暖散寒還養胃
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紅茶篇
紅茶甘溫,可養人體陽氣。紅茶含有豐富的蛋白質,可補益身體,養蓄陽氣,含有豐富的蛋白質和糖,生熱暖腹,增強人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。黑茶能消化肉食,消化脂肪,調整三大代謝,是邊區以肉食爲主的少數民族很少患糖尿病、前列腺病的原因之一。黑茶類似中藥陳皮,越陳越好,在存放中產生數百種珍貴的酶,能益腎降濁,對腎炎,糖尿病腎病都有良好的作用。
紅茶以安徽祁門縣的祁紅最爲著名。飲用紅茶可以使骨骼強壯,建議每天服用一杯紅茶,如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼效果更強。沖泡紅茶時,宜用剛煮沸的水沖泡,並加以杯蓋,以免釋放香味。
紅茶除了單獨沖泡外,還可在紅茶中加入其他材料,以下介紹幾種方法和功效:
一、牛奶紅茶
材料:紅茶3克,牛奶100克,食鹽2克。
1、將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘。
2、紅茶葉過濾掉,另以一隻鍋煮牛奶。
3、將牛奶煮沸後加入茶汁,加入食鹽攬拌。
功效:每天早上喝一次,可有效地補充氣血,強身健體。
二、黃芪紅茶
材料:黃芪15克,紅茶3克。
1、把黃芪放入鍋中,加入適量清水煮約15分鐘。
2、放入紅茶後,再一起煮約5分鐘,即可飲用。
特色及功效:黃芪味甘性平,有補氣生陽、調和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虛弱,自汗盜汗,充氣不足,癰疽不潰,退腫排毒等。有效補氣健胃,可改善身體虛弱症狀。對中樞神經、心血管有利,有降壓作用,還可利尿,抗病毒,抗衰老,抗腫瘤等作用。#p#副標題#e#
三、糯米紅茶
材料:糯米50克,紅茶5克。
1、將糯米洗淨,放入鍋中。
2、加入適量清水煮。
3、在煮好的糯米中加入紅茶,即可飲用。
功效:益氣養血,改善身體虛弱症狀。
黑茶篇
黑茶品種繁多,有湖南湘尖、湖北老青茶、四川邊茶、雲南普洱茶以及廣西六堡茶等。飲用黑茶時一般選用紫砂壺即可,玻璃次之。因黑茶爲發酵茶,所以第一次沖泡的水定要倒掉。在這裏主要介紹普洱茶,普洱茶是黑茶中的名品。通常分爲散茶和緊壓茶二種,其中緊壓茶包括了普洱沱茶、方茶、圓茶、千兩柱茶、團茶、金瓜貢茶等式樣。它具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、止咳生津、養氣、提神、化痰等功效,一直被譽爲一種攻補兼備的良藥。
除單獨沖泡外,也可加入其他材料,以下介紹兩種常用方法和功效:
一、菊茶普洱茶
材料:幹菊花2.5克,普洱茶葉3克。
1、將菊花與普洱茶葉置入有杯蓋的瓷杯中並注入開水。
2、第一泡茶倒掉不喝,再注入開水。
3、約2分鐘即可掀蓋,菊花香味溢出,趁熱飲用。
功效:具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。
二、玫瑰普洱茶
材料:玫瑰花15克,普洱茶3克,蜂蜜適量。
1、先將普洱茶放在杯碗中,注入開水。
2、第一泡茶倒掉不喝,第二泡加入玫瑰花,再注入開水沖泡,待稍涼,加入蜂蜜即可。
功效:玫瑰花加普洱茶一起沖泡飲用,芳香怡人,能疏解胸悶、氣煩的心情,對緩解緊張、抑鬱有不錯的效果。#p#副標題#e#
紅棗茶篇
冬季特別適合飲用紅棗茶。紅棗有增強體能、加強肌力的功效。其含有環磷酸腺苷,能擴張冠狀動脈,增強心肌收縮力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌症的效果。紅棗含糖量高,產生熱量大,因此特別適合在冬天食用。
紅棗的沖泡方法有以下幾種:
一、紅棗茶
材料:紅棗5克,用刀子劃破,去核,放入茶杯中。
調製:以沸水沖泡,每日作茶飲。
功效:健脾和胃,養肝補血,益氣生津。一般人均可服用,尤其適合婦女及消化功能不好的人。
二、紅棗枸杞茶
材料:紅棗25克,枸杞子20克,適量紅糖。
1、把紅棗與枸杞子放入鍋中,加入適量清水煎煮。
2、紅棗煮軟後,放入紅糖,調勻,即可飲用。
功效:可有效地防止血壓過高。#p#副標題#e#
三、薏仁紅棗茶
材料:薏仁50克,紅棗25克,綠茶2克。
1、將綠茶用沸水沖泡。
2、把薏仁與紅棗混合,注入適量清水一起煮至軟爛。
3、放入綠茶汁,再一起煮3分鐘,待稍涼即可飲用。
功效:幫助解毒,有效抗癌。
四、人蔘紅棗茶
材料:人蔘25克,紅棗25克,紅茶5克。
1、將人蔘、紅棗洗乾淨備用。
2、將上述材料一起放入鍋中,煮成茶飲。
功效:改善氣血不足,增強體力,使元氣恢復。
五、黑木耳紅棗茶
材料:黑木耳12克,紅棗10克,適量冰糖。
1、把紅棗和黑木耳一起放入杯中,以溫水浸泡。
2、加入適量清水和冰糖,放入蒸鍋中蒸1小時即可飲用。
功效:此方能有效補血,改善貧血症狀。
紅棗一定要去核,因爲核燥熱。另外黑木耳營養極爲豐富,含有多種維生素,具有消化纖維的特殊功能。黑木耳能減低血液凝塊,緩和冠狀動脈粥樣硬化,它所含的多糖體是酸性異葡聚糖,有抗癌及治療高血壓、眼底出血等疾病的作用。在日常生活中,可以用黑木耳炒肉片當菜食用,特別適合常飲酒人士。
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