葡萄能增加記憶力更能抗衰老
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美國一項最新研究證明,喝葡萄汁同樣有益健康,有助減緩甚至防止記憶衰退。
研究人員說,葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質多酚是其中的“祕密武器”。
果汁試驗
美國辛辛那提大學研究人員找到12名75歲至80歲、有記憶力喪失早期症狀的志願者。
他們把這些志願者分成2組,讓其中一組人每天飲用產自馬薩諸塞州康科德地區的100%純葡萄汁,另外一組飲用安慰劑。
整個實驗爲期3個月。在這3個月中,研究人員定期給志願者做測試,測驗他們對錶格或者物品順序的記憶能力。結果顯示,隨着時間推移,飲用葡萄汁一組人的記憶水平呈上升趨勢。
研究人員於8日在英國北約克郡召開的“多酚與健康國際會議”上公佈這一研究成果。
有益老人
英國《每日郵報》當天引述研究負責人羅伯特·克里科裏安的話報道:“隨着研究開展,那些喝康科德葡萄汁的人記憶表格的能力有明顯改善。這顯示出,葡萄汁可以改善人們的短期記憶與空間記憶力。”
克里科裏安說,通過喝康科德葡萄汁這樣簡單的方法就可以改善或者保護記憶力,這對老年人來說頗有裨益。
研究人員指出,葡萄汁中富含的抗氧化物質四倍於橙汁。由於它能保持血管彈性、降低血壓,因此對心臟特別有好處。
康科德地區出產的葡萄是美國最知名的葡萄之一,年產量大約33.6萬噸。
豐富多酚
之前曾有研究證明,葡萄皮和葡萄籽中含有豐富的抗氧化物質多酚,其抗衰老能力是維生素E的50倍,是維生素C的25倍,有助肌體保持年輕。
名模克勞迪婭·希弗每次在片場必備的三件“法寶”就是紫葡萄、西紅柿汁和花草茶。
之前也有不少研究表明,經常喝水果蔬菜汁有助身體健康。
美國範德比爾特大學對2000人進行10年跟蹤調查後發現,經常喝水果汁或蔬菜汁能夠大幅度減少阿爾茨海默氏病的發病率。那些每週飲用至少三次水果汁或蔬菜汁的人,患這一疾病的比率比平均每週只飲用不到一次的人低76%。
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