哪些營養物質是人體所需的
本文已影響1.38W人
本文已影響1.38W人
日常生活中,人們每天都要吃大量的蔬菜和水果,人體每天都必需要攝取不同的營養物質,因爲這些營養物質都承擔着對人體健康的不同作用。
1、蛋白質 蛋白質的主要功能是維持人體組織的生長、更新和修復。蛋白質不足,兒童發育受到影響;成人體質下降,易患疾病;病後不易恢復,甚至惡化,影響健康。 其次,蛋白質對調節人體生理功能、催化代謝都起到十分重要的作用。第三,蛋白質是熱能的來源。 第四,機體的體液免疫主要由抗體與補體完成,構成白細胞和抗體補體需要有充分的蛋白質。
2、脂肪 脂肪主要功能是供給人體熱量,保護內臟、保持體溫,類脂質是細胞的必要成分,節省蛋白質。 按總能量計,兒童脂肪供給量約佔每日總能量的35%,成以不超過25%爲宜。不過多,長期食用高熱能、高脂肪、多膽固醇和精製糖類是導致高脂血症甚至冠心病的主要原因,某些癌症與攝入脂肪多、食物纖維少也有一定關係。
3、碳水化合物 食物中碳水化合物主要是澱粉和食糖,人每日總熱量的50-70%靠糖供給。糖缺乏不好,過食糖也不利。
4、無機鹽
A.常量元素
(1)鈣與磷:人體鈣總量約700-1400克,磷總量約400-800克,主要存在於骨和牙齒、血清中,缺鈣發生佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆症,易發生高血壓、糖尿病。每天補充800毫克的鈣。磷是骨中重要的元素,還是核酸、磷脂、的組成部分。
(2)鉀、鈉、氯:鉀在體內能保持水分、調節滲透壓、維持酸鹼平衡,成人每日供2-3克的鉀。鈉和氯一般不缺,防止過多的鈉。過多的鈉易患高血壓。
(3)鎂:鎂在我們體內也是一種不可或缺的微量元素,鎂能激活多種酶的活性,鎂作爲多種酶的激活劑參與體內300多種酶促反應;鎂對鉀、鈣通道有抑制作用;對骨骼和神經肌肉有作用,鎂是骨細胞結構和功能的必需元素,能保持骨骼生長和維持。
B.微量元素:鐵、氟、硒、鋅、銅、鈷、鉬、鉻、錳、碘、鎳、錫、硅、釩14種元素是人體所必需,缺乏則影響人的生長、發育、生殖和壽命。缺鐵可引起缺鐵性貧血。
心臟病與缺銅有一定的關係。缺碘長期過量的碘均可引起單純性甲狀腺腫。氟缺乏影響牙的生長,易患齲牙,氟過多則引起氟中毒和氟斑牙。身體的一切器官都含鋅,生長髮育不能缺鋅。
5、維生素 維生素是各種生物維持正常生理功能所必需的一類低分子有機化合物。人缺乏維生素,物質代謝發生障礙,產生維生素缺乏症。但過多也會有害。
6、食物纖維 食物纖維在人體中有其他營養素不可代替的營養生理功能。 近20年,世界各國的飲食習慣在改變,總的趨勢是以新鮮、高蛋白、高維生素、高纖維素爲最佳選擇。
小編提醒大家,常吃綠色蔬菜和瓜果有助於各種營養物質的補充,大家在平時應該在飲食上多加註意,以免受到疾病的侵襲。
夏季需注意保養的珠寶有哪些種類
關節所需營養減少就會罷工 雞骨湯可補充鈣質
女性更年期需要哪些營養
寶寶成長需要哪些營養
孕前補充營養 需要注意的有哪些
健美需要哪些營養補劑
孕前需要補充哪些營養
氣虛體質的養生方法有哪些
瘦肉粥的營養價值對人體的好處有哪些
男人四十要補什麼 需補充4種營養物質
性病的原因是什麼 有哪些營養需要
人體到底需要多少蛋白質 哪些食物富含高蛋白
熬夜族營養食譜 熬夜的人需多吃這些食物
老年人骨質疏鬆 需多補充營養
灰指甲需補充哪些營養素呢
產婦所需的營養補充要注意什麼
【圖】碳水化合物的食物有哪些 健康飲食先看食物營養物質含量
不同的豆類有哪些營養物質 不同豆類補充什麼營養
老人需要補充哪些營養素 必補8大營養素
男人提高性能力的營養食物有哪些
人體器官分別需要的營養素
體質虛弱怎麼辦?六種營養食物賽人蔘
孕婦不能吃哪些食物:孕婦需要的營養及飲食注意事項
新生寶寶每天的營養需求有哪些
人體必需的營養補充的法子
植物生長需要什麼營養物質 植物生長需要哪些營養元素呢
癌症各種治療所需的營養食譜
平和體質的養生方法有哪些
寶寶長牙 哪些營養需要補充
備孕一定要吃葉酸嗎:補充個人身體所需營養(備孕知識)
營養午餐需要哪些美食
一歲寶寶有哪些營養需求
男人需要哪種營養元素