老人吃臭豆腐有哪些好處
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俗話說:久居芝蘭之室,不覺其香;久居鮑魚之肆,不覺其臭。鮑魚算什麼,比起王致和的豆腐來差多了!一塊熱氣騰騰的臭豆腐夾到嘴邊時,鼻子還沒對臭產生憤怒,舌頭已經在體驗香的愉悅了。有分析表明,姿色愈佳的美女愈鐘意吃臭豆腐。
臭美臭美的臭豆腐。
臭有益,臭有理
宿醉之後,可以發現自己對世界的看法上了一個層次。一塊臭豆腐吃下去,看見天外有天,還是豔陽天。
根據最新的科學發現,臭豆腐一經制成,營養成分最顯著的變化是合成了大量維生素B12。每100克臭豆腐可含維生素B12 10微克左右。缺乏維生素B12可以加速大腦老化進程,從而可引起老年性癡呆。除動物性食物,如肉、蛋、奶、魚、蝦含有較多維生素B12外,發酵後的豆製品也可產生大量維生素B12,尤其是臭豆腐含量更高。吃些臭豆腐,對預防老年性癡呆有積極作用。
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