老人小孩慎吃 紅棗銀耳蓮子湯的禁忌
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我們都知道春季養生喝湯是最爲適合的,然而湯品非常多,不知道怎麼選擇。其實紅棗銀耳紅棗湯是大受歡迎的一種,那麼你知道紅棗銀耳蓮子湯的功效嗎?你知道它的飲食禁忌嗎?
紅棗銀耳蓮子湯怎麼做
材料:紅棗15顆、蓮子20顆、銀耳1塊、老冰糖15g。
做法:大棗,蓮子洗淨,銀耳用溫水泡開,洗淨。鍋中入清水2000毫升。將銀耳和蓮子入鍋,大火煮沸。改爲中火燉,15分鐘後放入紅棗和冰糖,改爲小火燉。小火燉15分鐘後可見清湯變得黏稠即可。
以上就是關於紅棗銀耳蓮子湯的做法,那麼下面就去了解一下它的功效以及禁忌。
紅棗銀耳蓮子湯的具體功效
它也是一味滋補良藥, 食用特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、補腦、安眠健胃、養陰清熱、潤燥的功效,對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種非常好的補品。銀耳富有天然特性膠質,再加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中含有大量的膳食纖維,因此是減肥的最佳食品,它所含有的膳食纖維有助於胃腸蠕動,減少人體對脂肪的吸收。這就是關於紅棗銀耳蓮子湯的功效。
紅棗銀耳蓮子湯的飲食禁忌
1、有出血症或是女性月經期間不宜食用。
銀耳本身有抗血小板凝聚的作用,有出血症的人食用後會導致出血加重,不利於傷口癒合。女性如果再月經期間食用銀耳,可能會導致經血過多。
而紅棗性甘甜,吃多了容易導致溼氣堆積在體內,如果有經期出現水腫現象的,吃紅棗會導致水腫情況更加嚴重。
2、腹脹的人羣不宜食用。
確切的說,腹脹的人羣是不宜食用紅棗湯的,因爲紅棗湯容易導致腹脹的情況越發嚴重起來。
3、糖尿病的人不宜食用。
銀耳紅棗湯中糖分比較多,糖尿病的人羣食用後會導致體內血糖升高,不利於病情的控制。
4、外感風寒的人不宜食用。
銀耳性涼,有受風寒的人若食用會導致病情加重。
5、小孩、孕婦及老人謹慎食用。
這一類人羣腸胃消化能力比較弱,必須要將銀耳紅棗煮得比較軟爛之後才能食用,並且一次不能吃太多。
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