春節應酬多如何食療解酒
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親朋好友一年到頭難得相聚,推杯換盞是餐桌上的常事,難免很多時候會喝高了,如何解酒和防止酒精對肝臟的傷害非常重要。小編建議食療解酒,不僅能吃到美食又解酒,兩全其美。那麼春節應酬多如何食療解酒呢?以下爲大家介紹幾款解酒食譜。
生菜豆腐葛花湯
材料:生菜半斤,水豆腐兩塊,葛花15克,瘦豬肉4兩,生薑1片,鹽少許。
方法:
1、生菜、瘦豬肉切片、水豆腐切塊、生薑刮皮,分別用清水洗淨,備用。
2、葛花清水洗淨,盛載於一個乾淨的紗布袋內,備用。瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾。
3、然後放入以上全部材料,改用中火煲至豬肉熟透,加少許鹽調味,即可飲用。
功效:有解酒毒、清熱解毒、利尿祛溼的作用。適用於飲酒過量,醉酒,頭昏腦漲,脣舌乾燥,小便不暢順、尿黃,大便不通暢,痔瘡疼痛,口腔潰瘍等症狀。
冰粥
材料:西谷米500克,西瓜500克,橘餅10克,冰糖50克。
做法:
1、準備好的西瓜去籽後切成塊狀備用,再將西米浸漲,同時再把橘餅切成細絲狀。
2、把準備好的去籽西瓜瓤加上冰糖、橘餅等食物一塊放入鍋中煮開,之後再放入浸泡發漲後的西米煮熟。等到煮熟後再將粥粥放入冰箱內冷凍即可。
功效:醉酒後喝冰粥是最好不過的選擇,冰粥具有很好的清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的作用,酒後飲用可以有效的緩解各種醉酒後不是的症狀。
涼拌苦瓜
材料:苦瓜1根,蔥白1根,紅彩椒少許,食鹽1茶勺,蒜茸少許,生抽1湯勺,醋1湯勺,白糖1茶勺,香油少許。
做法:
1、先將準備好的苦瓜清洗乾淨然後對半切開,去掉裏面的苦瓜瓤後斜刀切成均勻的薄片。
2、然後在鍋中放入適量的清水並且調入一茶勺的食鹽,等到水燒開後再放入苦瓜綽水。
3、一分鐘時間後再將苦瓜撈出並且放入事先準備好的涼開水中。
4、把紅椒和蔥白切絲後泡入水中,這樣才能讓形狀變成捲曲狀,接着再把蒜放入調料碗中,加入生抽、醋、白糖、香油後攪拌均勻備用。
5、再從涼開水中將苦瓜撈出稍微控幹水分,然後擺入盤中再放上紅椒和蔥白同時把調料汁淋在苦瓜上。
6、最後一步是在鍋中放少量的食用油並且燒熱,然後把熱油澆在蒜上,即可食用。
功效:涼拌苦瓜具有很好的下火解毒的功效,特別是對於喝醉酒的人來說,適量的吃點涼拌苦瓜不僅具有很好解酒以及醒酒的功效,同時還能有效的分解身體內的酒精。
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