山東毒豆芽流向學校 如何辨別毒豆芽
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豆芽是生活中非常常見的一種食物,不過豆芽的安全問題也讓人擔憂。市面上有太多的毒豆芽存在,那麼我們如何來辨別毒豆芽呢?
據山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》報道,威海市民劉先生爆料稱,“目前威海市面上賣的這些豆芽,都添加了一定的添加劑,它對人體有一定的損害。
記者在威海市農副產品批發市場進行了連續多天的調查。發現的確存在兩種不同的豆芽,根莖差別非常明顯。有賣豆芽的商販跟我們透露,之所以有差別是因爲有的豆芽裏面添加了AB劑。
爲了瞭解更多信息,記者決定從源頭展開調查。在跟兩家豆芽生產商的接觸中,他們對於豆芽中是否添加AB劑的話題非常敏感,甚至,一位王姓老闆多次說謊。
爲了揭開事情的真相,記者決定對市場上的豆芽進行送檢。檢測結果顯示,一號豆芽樣品中的含量,0.037mg/kg超出了國標方法中對6-苄基腺嘌呤的檢出限。也就是說,一號樣品中確定添加了AB劑。
記者蹲守十幾個小時 毒豆芽流向了威海市第四中學
那麼,市場上的這些疑似問題豆芽會流向哪裏呢?記者進行了連夜跟蹤調查。經過連續10幾個小時的蹲守,記者在跟隨豆芽廠一位送貨人員時,發現她把豆芽送往了 一輛餐飲公司的配送車輛上。記者對車輛進行了跟蹤拍攝,大約經過半小時的跟車,令人驚訝的事情發生了,這輛餐飲公司的配送車,開進了威海市第四中學。
商販告訴記者,很少有賣的,人家都不說是從哪買來的,也不好買,都是走“黑道”買的。從商販那裏,記者得知,只有熟人才能在賣家那裏購買到AB劑,本地很難買得到。記者通過調查,在市場上確實很難買到,可是在網上,大肆銷售這種AB劑的人大有人在。
AB劑的豆芽到底對人體有什麼危害呢
國家食品藥品監督管理總局在2015年發佈的第11號公告中明確指出,目前豆芽生產過程中使用6-苄基腺嘌呤等物質的安全性尚無結論,爲確保豆芽食用安全,生產者不得在豆芽生產過程中使用6-苄基腺嘌呤等物質。精彩閱讀:一根豆芽幾多毒?直擊“毒豆芽”生產黑幕
添加AB劑,豆芽的安全性尚無定論,也就是說,有關於使用了AB劑的豆芽是否有毒,存在着未知的風險。
如何辨別毒豆芽
1、聞氣味:健康豆芽聞起來很清爽,有尿素等特別氣味的豆芽是不正常的。
2、看個頭:儘量不要選個頭太均勻,太粗太長的,這些豆芽可能添加了化學物質,也不要選無根鬚的,這可能使用了無根劑。
3、看豆芽根:自然培育的豆芽,根鬚發育良好,無爛根、爛尖現象,而用化肥浸泡過的豆芽,根短、少根或無根。
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