120萬買蟹放生 五類人不宜吃螃蟹

神祕男子花120萬買蟹放生放生，不講價格只看蟹有沒有活力。對於這種有愛心的土豪，小編只想說：土豪，我們做朋友吧。

近日，在杭州新農都水產市場隱祕流傳着一個消息：有個神祕的蕭山男子，到市場買四兩/個的大閘蟹，每次都買上萬斤，每次都會裝車運走，然後倒入錢塘江放生。

據新農都水產市場一攤主介紹，有人每天下午3點鐘到，看到大閘蟹就停下來談價格。一旦談價完成，就現金結算。當面結清款項後就裝車，然後運到錢塘江放生。

另一攤主介紹，這些人是在半個多月前出現的，開輛麪包車，帶頭的是兩個三十多歲的男子。幾個人來了之後，略略詢問幾家店的價格，就開始“掃貨”，往往將附近三、四家店的大閘蟹一掃而空。價格上沒太多講究，主要看螃蟹是不是有活力。

因爲這些人隔三差五的就來市場掃貨，從哪家買也不固定，胡先生說自己也很好奇，於是就問爲什麼要買這麼多大閘蟹，對方的回答讓他很吃驚：買這些水產是拿去放生的。

胡先生本人見到這些人也有大約6次了，總購買量將近3萬斤。即使以胡先生見到的購買量——3萬斤計算，這些大閘蟹至少花了120萬元。

一位曾受僱的貨車司機證實，這批人下午三四點來到批發市場，當天傍晚就會在之江大橋和錢江大橋附近放生——直接將螃蟹、甲魚等倒入錢塘江。

那麼，每天四五千斤的大閘蟹，幾乎固定投放在錢塘江一個江面，是不是合適？這些大閘蟹的理論成活率高嗎？如果大批量死亡，會不會對當地生態造成破壞？

杭州市漁政總站增殖科相關負責人的態度很明確：本意是好的，但前提必須是科學的、環保的、生態的。目前是捕蟹季節，大閘蟹也準備越冬，此時放生不利蟹的生長。

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雖說秋季已過，迎來了冬季，但是螃蟹的熱度依舊不減。螃蟹美味，可不是人人都適合吃的哦。

1、過敏體質者

中醫認爲螃蟹是發物，對過敏性體質的人而言，能誘發或加重過敏症狀，如皮膚瘙癢、水腫，甚至休克。

2、慢性腸胃炎、膽囊炎、膽結石患者

蟹黃富含膽固醇，患者吃螃蟹會促使舊病復發，加重病情。

3、傷風感冒或咳嗽咯痰者

螃蟹系腥物，能夠助痰，易收斂助邪。

4、脾胃虛寒者及消化功能薄弱者

螃蟹性寒，脾胃虛寒者吃螃蟹，必然損傷脾胃陽氣，易引起腹痛、腹瀉、消化不良等症狀。

5、懷孕者

孕婦在孕早期不宜吃蟹，吃蟹不當易導致腹瀉，一旦腹瀉容易造成流產。

吃螃蟹的禁忌

1、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃

河（湖）蟹以動物屍體或腐殖質爲食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。有些人因爲未將蟹洗刷乾淨，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或醃蟹，把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子裏，怎麼會不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了。

2、蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃

河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。

3、要現蒸現吃，不要存放

若吃不完，剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

4、蟹不要亂嚼一氣

吃蟹時，在開蓋後要注意四個清除：清除蟹胃，就是蟹蓋裏三角形的骨質小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹着的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內有污沙應將其丟棄；吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉；用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應該清除掉。

5、不宜吃太多

蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應引起注意，以免引起腹痛腹瀉。

6、不要與茶水同食

吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因爲開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

7、不要和柿子一起吃

蟹肥的時候柿子也熟了，這兩種東西應當注意不要同時吃。因爲柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石症等。

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。