消費者報告告誡孕婦避免吃金槍魚
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在一個關於海鮮產品安全性的新綜述中，消費者報告因爲擔心汞暴露而建議孕婦避免吃金槍魚。
“我們尤其擔心金槍魚罐頭，這在美國是除了蝦之外吃得第二多的海鮮。我們鼓勵孕婦避免食用所有的金槍魚。”消費者聯盟糧食政策方案主任，消費者報告宣傳司的讓·哈洛倫，在該小組的一個新聞稿上說道。
消費者報告提醒道，雖然海鮮裏的汞對於孕婦和孩子有着最高的風險，但是任何人吃了太多高汞含量的海鮮都會處於風險中。
每週吃24盎司(1.5磅)或更多的海鮮的成年人也應該避免有着高汞水平的海鮮，包括以金槍魚爲原料的壽司，獨立產品測試組說。
另一方面，有接近20種海鮮是人們——甚至是孕婦和孩子——每週可以吃幾次而不用擔心汞暴露的，消費者報告說。
雖然魚類和其他海鮮包含健康的ω-3脂肪酸和其他營養素，很多人擔心這些食物包含高含量的汞，而汞會損害大腦和神經系統。
在這個綜述中，消費者報告分析了美國食品藥品監督管理局關於給中類型海鮮的汞含量數據。這個小組確定了大約20中海鮮可以每週吃幾次而不用擔心汞暴露。
根據將會出現在消費者報告雜誌10月版的報告，有着最低汞含量的海鮮包括野生三文魚、扇貝、蝦(絕大部分野生和美國養殖的)和羅非魚。其他低汞含量的海鮮包括鮎魚、蟹、鮭魚、比目魚、鰨目魚。
美國FDA和美國環境保護署最新更新的指導原則說，育齡婦女和小孩子不應該吃四類含有最高汞含量的魚：箭魚、鯊魚、青花魚和來自墨西哥灣的方頭魚。根據消費者報告，這兩個機構還考慮將槍魚和橙連鰭鮭列入其中。
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