椰子油如何幫助阿茲海默症患者
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阿茲海默症是一種神經退化性腦部疾病,據估計,美國光在2013年就耗費超過2000億美元在阿茲海默症的治療成本上。尋找更有效的替代療法來防止病發率不僅對國民健康有益,還能幫助大幅降低醫療開支。
西方醫療往往忽略了治療阿茲海默症一個關鍵的影響因素,那就是飲食 ─ 尤其是椰子油對大腦的作用。人體肝臟代謝椰子油後會將脂肪酸轉換成酮體,雖然阿茲海默症患者的大腦細胞無法有效利用葡萄糖,酮體卻能提供大腦另一種燃料來源;有效利用酮體對提升心理健康很有正面影響,藉由加快人體新陳代謝來維持大腦最佳的工作狀態,因此能幫助改善阿茲海默的症狀。
近六十年來大衆皆被告知飽和脂肪很危險,因此很多人擔心以飽和脂肪爲主的椰子油對健康不利。事實上人體的運作在很多方面都需要飽和脂肪的幫助,包括產生激素、維持大腦功能、細胞與骨骼健康、甚至是免疫系統等;此外,椰子油所含的是中鏈脂肪酸 (MCFAs),能直接進入肝臟,並立即被轉換成能量供身體利用,酮體是中鏈脂肪酸被代謝後生出的副產品,能在不同程度上促進大腦健康。
腦力退化與各種老年癡呆症類型目前已是年長者主要的健康問題,越來越多人因此審視自己的飲食。既然椰子油能作爲大腦的替代燃料,讓腦功能再次回覆到最佳的工作狀態,我們又何必走上依賴藥物的道路?
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