雲南幼兒園32人食物中毒 食物中毒如何急救?
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3月20日,一名疑似食物中毒的兒童在醫院接受治療。據云南省文山壯族苗族自治州丘北縣委宣傳部消息,19日丘北縣雙龍營鎮平龍村佳佳幼兒園32名學生疑似食物中毒。其中,情況較爲嚴重者7人,目前2人搶救無效死亡,其餘5人正在全力救治中。文山州醫院已組織專家組趕往丘北,中毒原因正在進一步調查中。
遇食物中毒如何急救?
食物中毒是指吃入食物中的有毒物質引起身體的不良反應,其中也包括化學藥物中毒,有單發的也有羣體的,輕者影響身體健康,重者甚至會危及生命。如何防止食物中毒?中毒後應如何自救?
北京急救中心主任醫師韓樹棠介紹,食物中毒包括細菌性食物中毒(如大腸桿菌食物中毒),化學性食物中毒(如農藥中毒),動植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒),真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒)。食物中毒來勢兇猛,時間集中,無傳染性,夏秋季多發。羣體食物中毒的表現是,在短時間內,吃這種食物的人單個或同時發病,以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉爲主,往往伴有發燒。吐瀉嚴重的,還可發生脫水、酸中毒,甚至休克、昏迷等症狀。
出現這種症狀時首先應立即停止食用中毒食物,馬上向急救中心120呼救,送中毒者去醫院進行洗胃、導瀉、灌腸。有一些本來就有基礎病的老人,如冠心病、高血壓等要特別注意護理,血液黏稠物增多可能會導致病情加重。
如果病情較爲嚴重,在送醫院之前就必須採取以下急救措施:
1.催吐、洗胃、導瀉,用1%硫酸銅溶液50~100毫升催吐;用1:4000高錳鉀液或0.5%活性炭懸液反覆洗胃,口服硫酸鎂導瀉。
2.鮮蘆根和鮮橄欖各200克,洗淨搗丸口服。或鮮蘆根1000克搗汁內服。
3.有條件的靜脈滴注5%葡萄汁生理鹽水500~2500毫升。吸氧。1%鹽酸士的寧2毫升肌肉注射,每天3次。
4.在催吐、洗胃後急送醫院救治。
特別要注意保存導致中毒的食物,提供給醫院檢疫,如果身邊沒有食物樣本,也可保留患者的嘔吐物和排泄物,確定中毒物質對治療來說是非常重要的。越早去醫院越有利於搶救,如果超過兩個小時,毒物被吸收到血液裏就比較危險了。重症中毒者要禁食半天左右,可靜脈輸液,待病情好轉後,再進些米湯、稀粥、麪條等易消化食物。
如何防止食物中毒?
要防止食物中毒,應該在日常生活中注意一些問題:
1、個人要養成良好的衛生習慣,養成飯前、便後洗手的衛生習慣。外出不便洗手時一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。
2、餐具要衛生,每個人要有自己的專用餐具,飯後將餐具洗乾淨存放在一個乾淨的塑料袋內或紗布袋內。
3、飲食要衛生,生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之類的食物一定要洗淨皮。不要吃隔夜變味的飯菜。不要食用腐爛變質的食物和病死的禽、畜肉。剩飯菜食用前一定要熱透。
4、生、熟食品要分開,切過生食的刀和案板一定不能再切熟食,摸過生肉的手一定要冼淨再去拿熟肉,避免生熟食品交叉污染。
5、對不熟悉的野生動物不要隨意採捕食用,海蜇等產品宜用飽和食鹽水浸泡保存,食用前應沖洗乾淨。扁豆一定要燜熟後食用。
6、服用藥品時一定要遵照醫囑服用,千萬注意不要超劑量服用,以免造成藥物中毒。藥物同時服用要遵醫囑,避免混合產生副作用。敵敵畏殺蟲劑和滅鼠藥等不能與食物放在一起。
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