詳解7種堅果的不同食療功效
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隨着經濟的改善,人們的注意力不再只是在物質方面,人們對於養生也越來越重視,堅果也成了養生的主角之一,可是大家常常將堅果統一歸到美容這一塊,那不同的堅果有什麼不同食療的功效呢?
栗子:保護腎臟
栗子是堅果中的“幹鍋之王”,在國外還有“人蔘果”的美稱。栗子中的膳食纖維豐富,本身也沒有毒素,適合糖尿病患者食用。同時,栗子還能起到補腎氣,健脾胃的作用,是補腎良品哦!不過栗子的熱量較高,不宜多吃,可以和三餐一起食用。
開心果:保護心臟
開心果中富含精氨酸,能夠降低心臟中的血脂含量,預防心臟硬化的危險,減少患心臟病的危險。開心果還能夠抗氧化,保護人的眼角膜。
核桃:抗氧化
我們都知道,核桃能夠補腦提神,有“長壽果”之稱。核桃對於用腦力工作的羣體和學生來說,是提高記憶力,延緩老化的最佳食品。核桃還具有阻礙血管吸收膽固醇的功效,有利於預防冠心病、高血壓的形成。
甜杏仁:抗癌
杏仁中的蛋白質、糖類、維生素以及鈣、磷、鐵等的含量極其富,胡蘿蔔素的含量也僅僅在芒果之下,素來都有抗癌之王的稱號。多吃杏仁對於減緩冠心病的病情也起到了很大的作用,並且有利於預防經期女性的骨質酥鬆。
榛子:潤肺
榛子適合用來煮粥煲湯,在堅果之中屬於最有營養的一種,因爲其中的鈣、磷、鐵的含量在七種堅果中最爲豐富。榛子能夠養眼明目,補充陽氣。不過和栗子一樣,榛子屬溫熱之物,多食不利於消化。
葵花籽:預防心血管疾病
很多人覺得葵花籽上火,不利於美容,但是這僅限於用加工及添加劑的方法制造出來的葵花籽,天然的葵花籽營養價值是不容忽視的,其中富含的精氨酸還能夠保護血管的彈性,預防冠心病和心血管硬化。葵花籽最適宜的做法是水煮就行。
腰果:健脾胃
腰果中的蛋白質和不飽和脂肪酸佔主導地位,能夠抗氧化,且不飽和脂肪酸能夠代替日常食用的脂肪酸,有利於冠心病患者的食療。此外,堅果中鈣、磷、鐵的含量也是腰果的特色之一,這些礦物質有利於健脾護胃,脾胃不佳的朋友可以多吃,不過腰果也會引起過敏,所以有敏感體質的朋友地小心食用。
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