老人爲給孫子買糉子盜伐林木 端午過後該如何處理多餘糉子
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老人爲給孫子買糉子盜伐林木 吃不起糉子透露人生百態
近日,一則“老人爲給孫子買糉子不惜鋌而走險盜伐林木”新聞引起社會關注,湖南72歲老人,爲孫子在端午節吃上糉子,無奈盜伐林木賣錢買糉子。而在這個節日上,多少人都吃不下糉子了,而這爺孫還吃不上糉子。這可謂旱的旱死,澇的澇死,透露社會人生百態,令人感慨。
端午過後該如何處理多餘糉子?
用糉子煮粥: 這是最簡單、最省事的一種做法,像蜜棗糉、紅豆沙糉等甜味糉子都可以用這樣的方法煮粥喝。砂鍋中燒沸水,放入綠豆或者紅豆,煮15分鐘,加入剩的小棗糉子或蜜棗糉子,用大勺把糉子碾碎,一起煮10分鐘,再加入1頭剝散洗淨的鮮百合,繼續煮5至10分鐘,一鍋清香四溢、口感粘軟的百合綠(紅)豆粥就新鮮出爐啦。
脆皮黃金糉:將糉子煮熟後,剝去葦葉,切成小片,在不粘鍋裏放一點菜油,油熱之後放入糉子切片,兩面煎至金黃,即可食用,如果趁熱撒上炒熟的芝麻就更美味了。
糉子豆沙包:夏天人們都喜歡吃點豆沙包,營養好,又能清熱解毒。把紅豆或綠豆煮軟,加糖拌成豆沙,然後把剩的糉子切成小塊,和豆沙混合起來,就可以包豆沙包啦。趁熱吃的時候,別有奇妙口感。這種方法最適合處理豆沙糉子。
糉子雞蛋餅:把糯米粉和麪粉按照1∶1的比例混合,攤成蛋皮,可厚可薄,把肉糉子片碼在蛋皮上加熱,然後取出,將蛋皮兩面翻折對裹,將餡兒夾在中間,捲成大卷,最後切成小片,就做成了糉子蛋餅啦。這個方法最適合處理鹹味的糉子。
用糉子燒菜:把糉子切塊,鍋中入油,加入香辣豆豉醬、蔥花炒香。放入燒好的豬蹄,淋上少許老抽炒勻,再放入切好的糉子。然後倒入適量的水燜煮一會即可。豬蹄本身油膩,建議選擇清新的棗糉,而非肉糉。另外鹹味的“迷你糉”還可以和排骨一起燒,將牛排斬成小塊紅燒,燒到快熟的時候,放入煮好的“迷你糉”,加入洋蔥塊、青紅椒塊一起翻炒,等湯汁的味道差不多進到糉子裏以後,這道菜就大功告成了。(完)
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