高考期間飲食如何安排?考前最忌食譜“大變臉”
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離高考的日子屈指可數,考生們的飲食牽動着家長的心,爲了讓孩子在考試期間營養充足,很多家長開始張羅考前大補。在此提醒廣大考生及家長,千萬別擅自更改日常三餐飲食習慣,營養補充要合時宜,否則效果會適得其反。
忌一:食譜大“變臉”
離高考不到兩天的時間,部分家長“急功近利”,給孩子餐餐大魚大肉,導致考生食用後腸胃不吸收、不適應,引發腹瀉、過敏、上火等病症。考生和家長都應合理搭配飲食,一日三餐要均衡,考生考試期間攝入的食物不要有太大變化,因爲熟悉的食物最有利於放鬆心情,並且也最安全。
此外,針對部分家長爲孩子購買保健品抗疲勞的做法,抗疲勞主要是在平時提高免疫力和抵抗力以及營養的儲備。沒有必要服用這些補品,只要飲食正常,就可以達到平衡。而家長在選擇保健品時,應選擇富含人體所需的維生素和微量元素類的保健品,例如,鈣可以緩解緊張情緒,鋅可以增強記憶等等。
忌二:爲提神多喝咖啡
考生在備考或考試期間不宜多喝飲料,尤其是含有添加合成色素的飲料,因爲合成色素會干擾神經遞質的正常功能。而部分考生爲了實現考前的最後突破,常常挑燈夜讀,因此濃茶、咖啡與可樂等提神飲品就成了最佳“伴讀”;但值得注意的是,長期飲用此類飲品易導致心情焦躁不安、注意力分散,影響考試發揮。
宜一:注意飲食衛生
考試期間,除了要注意日常三餐的搭配外,考生更應重視飲食的安全。考生學習負擔重,身體抵抗力下降,如果吃了不潔甚至變質的食品,很容易出現胃腸道疾病。在這期間,不要隨便在小攤上買東西吃,家長在烹飪過程中要注意生熟分開,食物要保持新鮮,避免孩子因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病。
宜二:少食多餐
考生對食物的攝入要比平時適當地減少,以七成飽爲宜,少食、多餐有助於緩解緊張與疲勞,也有助於減輕胃腸的壓力。此外,考生每天要保證水的攝入量,充足的水分可確保血液循環順暢,這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。飲用水也有講究,建議考生少量多次飲水,不要等口渴了纔去飲水。但是,考生切忌以喝飲料代替喝水。同時,家長應爲孩子做好消暑準備,綠豆湯、酸梅湯在營養和消暑功能上都遠勝於冷飲。而且,一些常見的利尿食物,如西瓜、紅豆、冬瓜、韭菜、葡萄、紫蘇等,在高考期間也不宜多吃。考生怎麼吃最均衡
俗話說:“早餐吃的好,中午吃的飽,晚上吃的少。”對這句話我深表贊同,人體一天需要消耗諸多的能量,只有及時進行營養補充,生命才能得到更好地維繫。而這在其中,一日三餐起着舉足輕重的作用。
早餐:應吃好。考生的早餐最重要,切不可空腹進行復習或參加考試,否則容易發生低血糖暈厥現象。早餐食物的選擇也十分重要,家長及考生應儘可能選擇體積小、質量高、熱量高、耐飢且又易於消化吸收的食物,如雞蛋、牛奶、豆漿、麪包、雜糧饅頭等都是不錯的選擇,不要選擇油膩的食物,在條件允許的情況下還可增加一些蔬果。
午餐:要吃飽。午餐是一日中的主餐,考生應攝入充足的熱量和各種營養,要合理搭配糧食、肉、菜、豆製品,有幹有稀。這期間,考生的能量以及各種營養素的消耗較大,故午餐一定要吃飽吃好,爲下午的學習提供充足的能量準備。食物要做到易消化,應儘量清淡,少吃辛、辣。不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面這類食物會降低人們的食慾。另一方面,吃多了不易消化。
而家長可在此基礎上每天換花樣,讓孩子有新鮮感。
晚餐:要清淡。考生的晚餐可以乾飯、紅棗粥或雜糧粥等作爲主食,副食可吃些魚禽類、豆製品,不吃過多過油膩不易消化的食物,以免導致消化不良,影響複習和考試。同時還應保證新鮮蔬菜的攝入,三餐之間可加吃水果,水果以時令的爲主,避免食用一些容易引起過敏或性涼的水果。而部分有吃夜宵習慣的考生,夜宵應吃一些易於消化、熱量適中的食物,如喝杯牛奶吃點麪包,或粥、肉絲麪條、餛飩等。
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