多吃“白色食物”降火
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多吃白色食物降火 冬至後北方室內乾燥的空氣讓人“上火”,這時可多吃一些白色食物。中醫認爲,解除燥熱多用潤法,根據五行五色的原理,白色食物最能防燥熱。
做菜時,可以選擇白蘿蔔、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕等。其中,白菜、蘿蔔功效最好,可謂是最經濟實惠的補品了,但腸胃寒涼的人在冬季應該少吃。
多吃牛、羊肉禦寒 吃牛、羊肉可禦寒。怕冷的人還可多吃胡蘿蔔、芋頭等富含無機鹽的根莖類蔬菜,以及海帶、紫菜、菠菜等含碘食物。研究發現,怕冷與體內無機鹽和碘缺乏有關。女性可多吃含鐵量高的食物,比如動物肝臟、瘦肉、菠菜等。
多吃蛋白質提高免疫力 對於老人和孩子來說,寒冷是對健康的最大威脅。因此,這段時間要多補充一些優質蛋白質,大豆中蛋白質含量最高,魚蝦肉、雞蛋、花生、核桃中蛋白質含量也很豐富。
錢霞
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